| Капуста белокочанная | 500 г |
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 300 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Морковь | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1664 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 10.7% | 927 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 10.6% | 933 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.4% | 1538 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.8 мкг | 900 мкг | 9.9% | 9.8% | 1014 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 9.3% | 1068 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 14.8% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 7% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 24.5 мг | 500 мг | 4.9% | 4.8% | 2041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 6.5% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 14% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.612 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.4% | 2939 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 7.4% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.51 мг | 90 мг | 39.5% | 39% | 253 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.219 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.2% | 4566 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.176 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.165 мг | 15 мг | 1.1% | 1.1% | 9091 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.021 мкг | 50 мкг | 238095 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 45.2 мкг | 120 мкг | 37.7% | 37.3% | 265 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4948 мг | 20 мг | 12.5% | 12.4% | 802 г |
| Ниацин | 0.447 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.918 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.41 мг | 2500 мг | 12.2% | 12.1% | 819 г |
| Кальций, Ca | 34.98 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.5% | 2859 г |
| Кремний, Si | 32.059 мг | 30 мг | 106.9% | 105.6% | 94 г |
| Магний, Mg | 18.87 мг | 400 мг | 4.7% | 4.6% | 2120 г |
| Натрий, Na | 27.54 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.1% | 4720 г |
| Сера, S | 92.89 мг | 1000 мг | 9.3% | 9.2% | 1077 г |
| Фосфор, P | 93 мг | 800 мг | 11.6% | 11.5% | 860 г |
| Хлор, Cl | 23.99 мг | 2300 мг | 1% | 1% | 9587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 346.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.644 мг | 18 мг | 3.6% | 3.6% | 2795 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.3% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 1.835 мкг | 10 мкг | 18.4% | 18.2% | 545 г |
| Литий, Li | 0.212 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1106 мг | 2 мг | 5.5% | 5.4% | 1808 г |
| Медь, Cu | 71.71 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 7.1% | 1395 г |
| Молибден, Mo | 6.588 мкг | 70 мкг | 9.4% | 9.3% | 1063 г |
| Никель, Ni | 9.035 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.333 мкг | 55 мкг | 20.6% | 20.4% | 485 г |
| Стронций, Sr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51151 г |
| Хром, Cr | 3.05 мкг | 50 мкг | 6.1% | 6% | 1639 г |
| Цинк, Zn | 0.9612 мг | 12 мг | 8% | 7.9% | 1248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.517 г | ~ | |||
| Валин | 0.409 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.317 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лизин | 0.689 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.346 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.53 г | ~ | |||
| Аланин | 0.459 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.79 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.356 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.324 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.076 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.4% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.389 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.3% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.176 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.63 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.072 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.055 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.372 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.622 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.009 г | min 16.8 г | 12% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.92 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.02 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.301 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.023 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 101,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».