Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из рикотты с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из рикотты с тыквой

Яйцо куриное (Запекание) 155 г
Кукурузный крахмал 45 г
Корица, молотая 2 г
Тыква запечённая 400 г
Творог 5% 800 г
Греческий йогурт 2% 170 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из рикотты с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.2 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1378 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 13.4% 608 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.4% 1098 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.5% 3318 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.5% 3247 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.8 мкг 900 мкг 15.6% 12.8% 639 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 0.591 мг 5 мг 11.8% 9.7% 846 г
бета Криптоксантин 0.201 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.391 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 10.2% 800 г
Витамин В4, холин 53.09 мг 500 мг 10.6% 8.7% 942 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 7% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 7.2% 1136 г
Витамин В9, фолаты 29.958 мкг 400 мкг 7.5% 6.1% 1335 г
Витамин В12, кобаламин 0.82 мкг 3 мкг 27.3% 22.3% 366 г
Витамин C, аскорбиновая 3.38 мг 90 мг 3.8% 3.1% 2663 г
Витамин D, кальциферол 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 2.1% 3817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.307 мг 15 мг 2% 1.6% 4886 г
гамма Токоферол 0.523 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 6.722 мкг 50 мкг 13.4% 11% 744 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.9604 мг 20 мг 14.8% 12.1% 676 г
Ниацин 0.444 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.17 мг 2500 мг 6.8% 5.6% 1461 г
Кальций, Ca 113.24 мг 1000 мг 11.3% 9.2% 883 г
Кремний, Si 11.453 мг 30 мг 38.2% 31.3% 262 г
Магний, Mg 28.67 мг 400 мг 7.2% 5.9% 1395 г
Натрий, Na 41.35 мг 1300 мг 3.2% 2.6% 3144 г
Сера, S 25.96 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3852 г
Фосфор, P 176.9 мг 800 мг 22.1% 18.1% 452 г
Хлор, Cl 24.74 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 9297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.4 мкг ~
Бор, B 6 мкг ~
Ванадий, V 34.32 мкг ~
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 3.8% 2198 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6522 г
Кобальт, Co 1.503 мкг 10 мкг 15% 12.3% 665 г
Марганец, Mn 0.1112 мг 2 мг 5.6% 4.6% 1799 г
Медь, Cu 99.56 мкг 1000 мкг 10% 8.2% 1004 г
Молибден, Mo 2.429 мкг 70 мкг 3.5% 2.9% 2882 г
Никель, Ni 1.718 мкг ~
Рубидий, Rb 26.3 мкг ~
Селен, Se 3.581 мкг 55 мкг 6.5% 5.3% 1536 г
Фтор, F 39 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10256 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 2% 4132 г
Цинк, Zn 0.3336 мг 12 мг 2.8% 2.3% 3597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.815 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.487 г от 4.7 до 16.8 г 10.4% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.136 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.748 г min 16.8 г 4.5% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.692 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.433 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.423 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из рикотты с тыквой составляет 122,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов