| Говядина, лопаточная часть (заплечная) | 559 г |
| Лук репчатый | 193 г |
| Мука [Макфа] | 27 г |
| Сметана 20% жирности | 44 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 29 г |
| Вода | 540 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Черный Перец Молотый [Kamis] | 3 г |
| Сельдерей | 2 г |
| Масло Растительное с Добавлением Оливкового [Altero] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.3 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1412 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 15.1% | 555 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.2% | 1167 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.4 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.8% | 10714 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.668 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.8% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 7% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 50.08 мг | 500 мг | 10% | 8.4% | 998 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 7.3% | 1149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 12.9% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.861 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4514 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.003 мкг | 3 мкг | 66.8% | 56% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 2.2% | 3913 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.443 мг | 15 мг | 3% | 2.5% | 3386 г |
| Витамин Н, биотин | 2.723 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4.5% | 1836 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1421 мг | 20 мг | 15.7% | 13.2% | 637 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.07 мг | 2500 мг | 10.4% | 8.7% | 961 г |
| Кальций, Ca | 23.25 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4301 г |
| Кремний, Si | 1.139 мг | 30 мг | 3.8% | 3.2% | 2634 г |
| Магний, Mg | 20.98 мг | 400 мг | 5.2% | 4.4% | 1907 г |
| Натрий, Na | 408.71 мг | 1300 мг | 31.4% | 26.3% | 318 г |
| Сера, S | 170.26 мг | 1000 мг | 17% | 14.2% | 587 г |
| Фосфор, P | 137.9 мг | 800 мг | 17.2% | 14.4% | 580 г |
| Хлор, Cl | 613.05 мг | 2300 мг | 26.7% | 22.4% | 375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.069 мг | 18 мг | 11.5% | 9.6% | 870 г |
| Йод, I | 5.9 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.3% | 2542 г |
| Кобальт, Co | 5.916 мкг | 10 мкг | 59.2% | 49.6% | 169 г |
| Марганец, Mn | 0.0793 мг | 2 мг | 4% | 3.4% | 2522 г |
| Медь, Cu | 143.6 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 12.1% | 696 г |
| Молибден, Mo | 9.974 мкг | 70 мкг | 14.2% | 11.9% | 702 г |
| Никель, Ni | 6.359 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.137 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 40146 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 113.31 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.3% | 3530 г |
| Хром, Cr | 5.97 мкг | 50 мкг | 11.9% | 10% | 838 г |
| Цинк, Zn | 2.3515 мг | 12 мг | 19.6% | 16.4% | 510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.043 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.014 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.628 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.3% |
Энергетическая ценность Бифстроганов составляет 119,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».