Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка (филе) 280 г
Филе Бедра Цб Охлажденное [Рококо] 280 г
Хлеб геркулес хлебный дом 28 г
Молоко 1,5% [Русское Молоко] 50 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 18.4% 390 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.5% 949 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3188 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 21951 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.3% 5625 г
Витамин В4, холин 37.2 мг 500 мг 7.4% 5.3% 1344 г
Витамин В5, пантотеновая 0.677 мг 5 мг 13.5% 9.6% 739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 13.1% 545 г
Витамин В9, фолаты 4.078 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9809 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 2.3% 3158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5906 г
Витамин РР, НЭ 3.4841 мг 20 мг 17.4% 12.4% 574 г
Ниацин 4.939 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.3 мг 2500 мг 5.3% 3.8% 1890 г
Кальций, Ca 3.62 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 27624 г
Магний, Mg 38.96 мг 400 мг 9.7% 6.9% 1027 г
Натрий, Na 27.18 мг 1300 мг 2.1% 1.5% 4783 г
Сера, S 101.94 мг 1000 мг 10.2% 7.3% 981 г
Фосфор, P 77.5 мг 800 мг 9.7% 6.9% 1032 г
Хлор, Cl 34.89 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6592 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 2.5% 2839 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5515 г
Кобальт, Co 4.078 мкг 10 мкг 40.8% 29.1% 245 г
Марганец, Mn 0.0091 мг 2 мг 0.5% 0.4% 21978 г
Медь, Cu 36.25 мкг 1000 мкг 3.6% 2.6% 2759 г
Молибден, Mo 4.984 мкг 70 мкг 7.1% 5.1% 1404 г
Селен, Se 10.33 мкг 55 мкг 18.8% 13.4% 532 г
Фтор, F 58.9 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6791 г
Хром, Cr 11.33 мкг 50 мкг 22.7% 16.2% 441 г
Цинк, Zn 0.589 мг 12 мг 4.9% 3.5% 2037 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.825 г ~
Валин 0.589 г ~
Гистидин* 0.598 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 0.897 г ~
Лизин 1.196 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.394 г ~
Треонин 0.503 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.48 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.888 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.589 г ~
Аспарагиновая кислота 0.879 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.417 г ~
Глутаминовая кислота 1.282 г ~
Пролин 0.458 г ~
Серин 0.458 г ~
Тирозин 0.408 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.095 г от 4.7 до 16.8 г 2% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.231 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.322 г min 16.8 г 1.9% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.263 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».