Мой здоровый рацион

Рецепт Блинный торт без сахара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинный торт без сахара

Кефир 2,5% жирности 260 г
Пшеничная мука цельнозерновая 80 г
Какао-порошок 15 г
Яйцо куриное 63 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Сахарозаменитель [Fit Parad] 2 г
Кокосовое масло (жидкое) 1 г
Творог 5% жирности 155 г
Творог "Мягкий Нежный" Обезжиренный 0% [Савушкин Продукт] 122 г
Сироп топинамбура 20 г
Стевия [NovaSweet] 6 г
Шоколад RED экстра темный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинный торт без сахара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.6 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1042 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 10.8% 571 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.5% 1120 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 4.1% 1490 г
Углеводы (общие) 10.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.7% 800 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.7% 3654 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.2 мкг 900 мкг 5.4% 3.3% 1867 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 31.15 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 4.6% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 7.9% 789 г
Витамин В4, холин 55.06 мг 500 мг 11% 6.8% 908 г
Витамин В5, пантотеновая 0.503 мг 5 мг 10.1% 6.3% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 4.8% 1282 г
Витамин В9, фолаты 21.48 мкг 400 мкг 5.4% 3.3% 1862 г
Витамин В12, кобаламин 0.604 мкг 3 мкг 20.1% 12.4% 497 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 1.7% 3745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7353 г
бета Токоферол 0.033 мг ~
гамма Токоферол 0.27 мг ~
Витамин Н, биотин 5.81 мкг 50 мкг 11.6% 7.2% 861 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.759 мг 20 мг 13.8% 8.5% 725 г
Ниацин 0.225 мг ~
Бетаин 10.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.88 мг 2500 мг 8.4% 5.2% 1197 г
Кальций, Ca 115.22 мг 1000 мг 11.5% 7.1% 868 г
Магний, Mg 45.14 мг 400 мг 11.3% 7% 886 г
Натрий, Na 146.73 мг 1300 мг 11.3% 7% 886 г
Сера, S 111.41 мг 1000 мг 11.1% 6.9% 898 г
Фосфор, P 191.1 мг 800 мг 23.9% 14.8% 419 г
Хлор, Cl 100.31 мг 2300 мг 4.4% 2.7% 2293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.7 мкг ~
Железо, Fe 1.528 мг 18 мг 8.5% 5.3% 1178 г
Йод, I 8.84 мкг 150 мкг 5.9% 3.7% 1697 г
Кобальт, Co 2.032 мкг 10 мкг 20.3% 12.6% 492 г
Марганец, Mn 0.7068 мг 2 мг 35.3% 21.8% 283 г
Медь, Cu 210.09 мкг 1000 мкг 21% 13% 476 г
Молибден, Mo 6.569 мкг 70 мкг 9.4% 5.8% 1066 г
Олово, Sn 9.55 мкг ~
Селен, Se 21.325 мкг 55 мкг 38.8% 24% 258 г
Стронций, Sr 12.49 мкг ~
Фтор, F 30.62 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13063 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 2.4% 2604 г
Цинк, Zn 0.9643 мг 12 мг 8% 5% 1244 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.398 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.81 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.46 г от 4.7 до 16.8 г 9.8% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.177 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.27 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.36 г min 16.8 г 8.1% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.509 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.442 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Блинный торт без сахара составляет 161,6 кКал.

  • Порция = 113 гр (182.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».