| Вода | 2000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 100 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 10 г |
| Укроп (Варка со сливом) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15.6 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 5.8% | 10795 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 3.2% | 19000 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 8.3% | 8000 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 5.8% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 16% | 4000 г |
| Вода | 95.9 г | 2273 г | 4.2% | 26.9% | 2370 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.4 мкг | 900 мкг | 12% | 76.9% | 830 г |
| бета Каротин | 0.689 мг | 5 мг | 13.8% | 88.5% | 726 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 5.8% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 5.1% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 2.17 мг | 500 мг | 0.4% | 2.6% | 23041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 3.8% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 10.3% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.355 мкг | 400 мкг | 0.6% | 3.8% | 16985 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.07 мг | 90 мг | 3.4% | 21.8% | 2932 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 5.8% | 11538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.2 мкг | 120 мкг | 11% | 70.5% | 909 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2335 мг | 20 мг | 1.2% | 7.7% | 8565 г |
| Ниацин | 0.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.32 мг | 2500 мг | 3.3% | 21.2% | 3000 г |
| Кальций, Ca | 11.78 мг | 1000 мг | 1.2% | 7.7% | 8489 г |
| Кремний, Si | 5.125 мг | 30 мг | 17.1% | 109.6% | 585 г |
| Магний, Mg | 6.1 мг | 400 мг | 1.5% | 9.6% | 6557 г |
| Натрий, Na | 3.99 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.9% | 32581 г |
| Сера, S | 8.5 мг | 1000 мг | 0.9% | 5.8% | 11765 г |
| Фосфор, P | 11.8 мг | 800 мг | 1.5% | 9.6% | 6780 г |
| Хлор, Cl | 14.11 мг | 2300 мг | 0.6% | 3.8% | 16300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.191 мг | 18 мг | 1.1% | 7.1% | 9424 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 3.2% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 1.012 мкг | 10 мкг | 10.1% | 64.7% | 988 г |
| Литий, Li | 3.455 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0324 мг | 2 мг | 1.6% | 10.3% | 6173 г |
| Медь, Cu | 25.91 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 16.7% | 3860 г |
| Молибден, Mo | 2.729 мкг | 70 мкг | 3.9% | 25% | 2565 г |
| Никель, Ni | 1.421 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.075 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.6% | 73333 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.86 мкг | 4000 мкг | 2% | 12.8% | 5072 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 10.9% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.1152 мг | 12 мг | 1% | 6.4% | 10417 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.816 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.091 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.776 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.111 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | min 16.8 г | 2.6% | 16.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.087 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 15,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».