Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с печенью трески

Печень трески. Консервы 173 г
Морковь 131 г
Лук репчатый 53 г
Сыр Маасдам [Самокат] 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.7 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 618 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 4.2% 874 г
Жиры 25 г 56 г 44.6% 16.4% 224 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.4% 8111 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1% 3696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1648.4 мкг 900 мкг 183.2% 67.2% 55 г
Ретинол 1.237 мг ~
бета Каротин 2.471 мг 5 мг 49.4% 18.1% 202 г
бета Криптоксантин 2.826 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 99.749 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 5.5% 662 г
Витамин В4, холин 85.34 мг 500 мг 17.1% 6.3% 586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 3.3% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 2.5% 1504 г
Витамин В9, фолаты 44.907 мкг 400 мкг 11.2% 4.1% 891 г
Витамин В12, кобаламин 0.314 мкг 3 мкг 10.5% 3.9% 955 г
Витамин C, аскорбиновая 2.78 мг 90 мг 3.1% 1.1% 3237 г
Витамин D, кальциферол 27.78 мкг 10 мкг 277.8% 101.9% 36 г
Витамин D3, холекальциферол 0.622 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.78 мг 15 мг 18.5% 6.8% 540 г
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 25253 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.0192 мг 20 мг 5.1% 1.9% 1962 г
Ниацин 0.711 мг ~
Бетаин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.17 мг 2500 мг 4.8% 1.8% 2063 г
Кальций, Ca 31.77 мг 1000 мг 3.2% 1.2% 3148 г
Кремний, Si 5.557 мг 30 мг 18.5% 6.8% 540 г
Магний, Mg 25.38 мг 400 мг 6.3% 2.3% 1576 г
Натрий, Na 235.23 мг 1300 мг 18.1% 6.6% 553 г
Сера, S 53.6 мг 1000 мг 5.4% 2% 1866 г
Фосфор, P 127.2 мг 800 мг 15.9% 5.8% 629 г
Хлор, Cl 290.7 мг 2300 мг 12.6% 4.6% 791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.7 мкг ~
Бор, B 57.8 мкг ~
Ванадий, V 20.36 мкг ~
Железо, Fe 1.063 мг 18 мг 5.9% 2.2% 1693 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 11719 г
Кобальт, Co 18.48 мкг 10 мкг 184.8% 67.8% 54 г
Литий, Li 1.234 мкг ~
Марганец, Mn 0.1246 мг 2 мг 6.2% 2.3% 1605 г
Медь, Cu 3422.02 мкг 1000 мкг 342.2% 125.5% 29 г
Молибден, Mo 7.915 мкг 70 мкг 11.3% 4.1% 884 г
Никель, Ni 5.286 мкг ~
Рубидий, Rb 44.4 мкг ~
Селен, Se 8.765 мкг 55 мкг 15.9% 5.8% 627 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Фтор, F 15.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26230 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6410 г
Цинк, Zn 0.4497 мг 12 мг 3.7% 1.4% 2668 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.317 г ~
Лизин 0.268 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.531 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.507 г от 0.9 до 3.7 г 121.8% 44.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.907 г от 4.7 до 16.8 г 19.3% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.813 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.664 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.283 г min 16.8 г 61.2% 22.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.378 г от 11.2 до 20.6 г 48% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат с печенью трески составляет 272,7 кКал.

  • Порция = 200 гр (545.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».