Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное ассорти

Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Перец сладкий красный (Запекание) 100 г
Шампиньоны (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Морковь (Запекание) 100 г
Кабачок (Запекание) 100 г
Подсолнечное масло 51 г
Соевый соус 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное ассорти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1275 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 14.2% 535 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 9.3% 812 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.1% 6636 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.9% 1538 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3122 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.7 мкг 900 мкг 29% 22% 345 г
бета Каротин 1.546 мг 5 мг 30.9% 23.4% 323 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4.8% 1593 г
Витамин В4, холин 39.22 мг 500 мг 7.8% 5.9% 1275 г
Витамин В5, пантотеновая 0.872 мг 5 мг 17.4% 13.2% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 10.8% 699 г
Витамин В9, фолаты 7.441 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5376 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 3% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 13.77 мг 90 мг 15.3% 11.6% 654 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.98 мг 15 мг 19.9% 15.1% 503 г
Витамин Н, биотин 1.978 мкг 50 мкг 4% 3% 2528 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.7% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.7021 мг 20 мг 18.5% 14% 540 г
Ниацин 4.38 мг ~
Бетаин 3.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.8 мг 2500 мг 11.6% 8.8% 863 г
Кальций, Ca 17.17 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5824 г
Кремний, Si 8.838 мг 30 мг 29.5% 22.3% 339 г
Магний, Mg 53.69 мг 400 мг 13.4% 10.1% 745 г
Натрий, Na 647.78 мг 1300 мг 49.8% 37.7% 201 г
Сера, S 137.54 мг 1000 мг 13.8% 10.4% 727 г
Фосфор, P 113.4 мг 800 мг 14.2% 10.7% 705 г
Хлор, Cl 20.02 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.4 мкг ~
Бор, B 45.6 мкг ~
Ванадий, V 11.8 мкг ~
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 4.4% 1732 г
Йод, I 4.81 мкг 150 мкг 3.2% 2.4% 3119 г
Кобальт, Co 6.546 мкг 10 мкг 65.5% 49.6% 153 г
Литий, Li 9.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.2105 мг 2 мг 10.5% 7.9% 950 г
Медь, Cu 132.37 мкг 1000 мкг 13.2% 10% 755 г
Молибден, Mo 5.292 мкг 70 мкг 7.6% 5.8% 1323 г
Никель, Ni 1.576 мкг ~
Рубидий, Rb 55.4 мкг ~
Селен, Se 13.928 мкг 55 мкг 25.3% 19.2% 395 г
Стронций, Sr 2.82 мкг ~
Титан, Ti 6.36 мкг ~
Фтор, F 35.34 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11319 г
Хром, Cr 7.17 мкг 50 мкг 14.3% 10.8% 697 г
Цинк, Zn 0.9429 мг 12 мг 7.9% 6% 1273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 1.139 г ~
Валин 0.809 г ~
Гистидин* 0.793 г ~
Изолейцин 0.709 г ~
Лейцин 1.232 г ~
Лизин 1.601 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.513 г ~
Треонин 0.691 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.672 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.164 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.803 г ~
Аспарагиновая кислота 1.237 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 0.578 г ~
Глутаминовая кислота 1.884 г ~
Пролин 0.652 г ~
Серин 0.64 г ~
Тирозин 0.561 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.734 г от 4.7 до 16.8 г 79.4% 60.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.874 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.911 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.615 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.712 г min 16.8 г 10.2% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.758 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.029 г от 11.2 до 20.6 г 36% 27.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.745 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Овощное ассорти составляет 132,1 кКал.

  • Порция = 859 гр (1134.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».