| Печень говяжья | 650 г |
| Лук репчатый | 132 г |
| Вода | 543 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1684 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 16.1% | 623 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.3% | 1600 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.1% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2% | 5000 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2910 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5612.5 мкг | 900 мкг | 623.6% | 623.6% | 16 г |
| Ретинол | 5.501 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.671 мг | 5 мг | 13.4% | 13.4% | 745 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 13.9% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.472 мг | 1.8 мг | 81.8% | 81.8% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 426.79 мг | 500 мг | 85.4% | 85.4% | 117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.575 мг | 5 мг | 91.5% | 91.5% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.486 мг | 2 мг | 24.3% | 24.3% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 162.217 мкг | 400 мкг | 40.6% | 40.6% | 247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.248 мкг | 3 мкг | 1341.6% | 1341.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.5 мг | 90 мг | 26.1% | 26.1% | 383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.805 мкг | 10 мкг | 8.1% | 8.1% | 1242 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.756 мг | 15 мг | 5% | 5% | 1984 г |
| Витамин Н, биотин | 65.86 мкг | 50 мкг | 131.7% | 131.7% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7884 мг | 20 мг | 43.9% | 43.9% | 228 г |
| Ниацин | 6.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.66 мг | 2500 мг | 8.4% | 8.4% | 1192 г |
| Кальций, Ca | 12.79 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7819 г |
| Кремний, Si | 0.681 мг | 30 мг | 2.3% | 2.3% | 4405 г |
| Магний, Mg | 14.54 мг | 400 мг | 3.6% | 3.6% | 2751 г |
| Натрий, Na | 70.83 мг | 1300 мг | 5.4% | 5.4% | 1835 г |
| Сера, S | 169.73 мг | 1000 мг | 17% | 17% | 589 г |
| Фосфор, P | 218.6 мг | 800 мг | 27.3% | 27.3% | 366 г |
| Хлор, Cl | 71.27 мг | 2300 мг | 3.1% | 3.1% | 3227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.742 мг | 18 мг | 26.3% | 26.3% | 380 г |
| Йод, I | 4.63 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.1% | 3240 г |
| Кобальт, Co | 14.03 мкг | 10 мкг | 140.3% | 140.3% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.2435 мг | 2 мг | 12.2% | 12.2% | 821 г |
| Медь, Cu | 2560.93 мкг | 1000 мкг | 256.1% | 256.1% | 39 г |
| Молибден, Mo | 74.684 мкг | 70 мкг | 106.7% | 106.7% | 94 г |
| Никель, Ni | 42.669 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.699 мкг | 55 мкг | 48.5% | 48.5% | 206 г |
| Фтор, F | 214.54 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 5.4% | 1864 г |
| Хром, Cr | 21.74 мкг | 50 мкг | 43.5% | 43.5% | 230 г |
| Цинк, Zn | 3.4698 мг | 12 мг | 28.9% | 28.9% | 346 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.86 г | ~ | |||
| Валин | 0.842 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.572 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.629 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.967 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.513 г | ~ | |||
| Треонин | 0.549 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.629 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.685 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.915 г | ~ | |||
| Глицин | 0.636 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.338 г | ~ | |||
| Пролин | 0.688 г | ~ | |||
| Серин | 0.446 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 181.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.032 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.569 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.16 г | min 16.8 г | 6.9% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.039 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень 12.11.23 составляет 100 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».