| Форель радужная, разведенная на ферме | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Водка | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1181 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 15.3% | 458 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.4% | 1098 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3508 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.7 г | ~ | |||
| Зола | 9.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 5.5% | 1286 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.7% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.9% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 54.17 мг | 500 мг | 10.8% | 7.6% | 923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.389 мг | 5 мг | 27.8% | 19.5% | 360 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 10% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.167 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4363 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.583 мкг | 3 мкг | 119.4% | 83.7% | 84 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.42 мг | 90 мг | 2.7% | 1.9% | 3719 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.25 мкг | 10 мкг | 132.5% | 92.9% | 75 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 13.25 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.95 мг | 15 мг | 13% | 9.1% | 769 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6392 мг | 20 мг | 23.2% | 16.3% | 431 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.07 мг | 2500 мг | 12.6% | 8.8% | 793 г |
| Кальций, Ca | 51.65 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.6% | 1936 г |
| Магний, Mg | 22.67 мг | 400 мг | 5.7% | 4% | 1764 г |
| Натрий, Na | 3268.87 мг | 1300 мг | 251.5% | 176.4% | 40 г |
| Сера, S | 181.17 мг | 1000 мг | 18.1% | 12.7% | 552 г |
| Фосфор, P | 194.6 мг | 800 мг | 24.3% | 17% | 411 г |
| Хлор, Cl | 4974.17 мг | 2300 мг | 216.3% | 151.7% | 46 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.51 мг | 18 мг | 2.8% | 2% | 3529 г |
| Кобальт, Co | 1.25 мкг | 10 мкг | 12.5% | 8.8% | 800 г |
| Марганец, Mn | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Медь, Cu | 60.92 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 4.3% | 1641 г |
| Молибден, Mo | 9.167 мкг | 70 мкг | 13.1% | 9.2% | 764 г |
| Селен, Se | 19.675 мкг | 55 мкг | 35.8% | 25.1% | 280 г |
| Фтор, F | 0.17 мкг | 4000 мкг | 2352941 г | ||
| Цинк, Zn | 0.425 мг | 12 мг | 3.5% | 2.5% | 2824 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.896 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.512 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.802 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.413 г | ~ | |||
| Лизин | 1.597 г | ~ | |||
| Метионин | 0.515 г | ~ | |||
| Треонин | 0.763 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.679 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.781 г | ~ | |||
| Глицин | 0.835 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.596 г | ~ | |||
| Пролин | 0.615 г | ~ | |||
| Серин | 0.709 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.587 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.737 г | от 0.9 до 3.7 г | 81.9% | 57.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.487 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.4% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.153 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.773 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.649 г | min 16.8 г | 9.8% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.279 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.127 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.185 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.014 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.388 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.181 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.076 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.43 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.039 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель по фински составляет 142,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».