Мой здоровый рацион

Рецепт Паровые котлеты из филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паровые котлеты из филе

Куриная грудка (филе) 600 г
Свинина, вырезка 150 г
Рисовая мука, белая 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паровые котлеты из филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.8 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1328 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 23% 342 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.1% 1931 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.4% 3206 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 12857 г
Витамин В1, тиамин 0.339 мг 1.5 мг 22.6% 17.8% 442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.8% 2093 г
Витамин В4, холин 78.26 мг 500 мг 15.7% 12.4% 639 г
Витамин В5, пантотеновая 1.319 мг 5 мг 26.4% 20.8% 379 г
Витамин В6, пиридоксин 0.739 мг 2 мг 37% 29.2% 271 г
Витамин В9, фолаты 8.277 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4833 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 9.9% 800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 2.8% 2809 г
Витамин Н, биотин 0.871 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5741 г
Витамин РР, НЭ 6.5461 мг 20 мг 32.7% 25.8% 306 г
Ниацин 8.948 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.29 мг 2500 мг 11.8% 9.3% 847 г
Кальций, Ca 8.06 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12407 г
Магний, Mg 72.74 мг 400 мг 18.2% 14.4% 550 г
Натрий, Na 54.39 мг 1300 мг 4.2% 3.3% 2390 г
Сера, S 218.69 мг 1000 мг 21.9% 17.3% 457 г
Фосфор, P 178.1 мг 800 мг 22.3% 17.6% 449 г
Хлор, Cl 69.02 мг 2300 мг 3% 2.4% 3332 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.405 мг 18 мг 7.8% 6.2% 1281 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 3.1% 2534 г
Кобальт, Co 8.516 мкг 10 мкг 85.2% 67.2% 117 г
Марганец, Mn 0.0597 мг 2 мг 3% 2.4% 3350 г
Медь, Cu 84.71 мкг 1000 мкг 8.5% 6.7% 1180 г
Молибден, Mo 11.032 мкг 70 мкг 15.8% 12.5% 635 г
Никель, Ni 2.381 мкг ~
Олово, Sn 5.81 мкг ~
Селен, Se 18.139 мкг 55 мкг 33% 26% 303 г
Фтор, F 114.06 мкг 4000 мкг 2.9% 2.3% 3507 г
Хром, Cr 21.97 мкг 50 мкг 43.9% 34.6% 228 г
Цинк, Zn 1.4329 мг 12 мг 11.9% 9.4% 837 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.426 г ~
Валин 1.018 г ~
Гистидин* 1.027 г ~
Изолейцин 0.883 г ~
Лейцин 1.549 г ~
Лизин 2.051 г ~
Метионин 0.353 г ~
Метионин + Цистеин 0.674 г ~
Треонин 0.866 г ~
Триптофан 0.297 г ~
Фенилаланин 0.831 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.517 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.017 г ~
Аспарагиновая кислота 1.52 г ~
Гидроксипролин 0.163 г ~
Глицин 0.721 г ~
Глутаминовая кислота 2.226 г ~
Пролин 0.791 г ~
Серин 0.792 г ~
Тирозин 0.707 г ~
Цистеин 0.336 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.564 г min 16.8 г 3.4% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.463 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Паровые котлеты из филе составляет 126,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».