| Шампиньоны | 300 г |
| Вода | 300 г |
| Морковь | 110 г |
| Булгур | 100 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.9 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1916 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 7.1% | 1617 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.6% | 7000 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 7.8% | 1450 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 23.3% | 488 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 394 мкг | 900 мкг | 43.8% | 49.8% | 228 г |
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.364 мг | 5 мг | 47.3% | 53.8% | 212 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.811 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 8.1% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.276 мг | 1.8 мг | 15.3% | 17.4% | 652 г |
| Витамин В4, холин | 18.61 мг | 500 мг | 3.7% | 4.2% | 2687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.365 мг | 5 мг | 27.3% | 31.1% | 366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 6.5% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.691 мкг | 400 мкг | 5.7% | 6.5% | 1763 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 2% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.73 мг | 90 мг | 5.3% | 6% | 1903 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.145 мг | 15 мг | 1% | 1.1% | 10345 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.689 мкг | 50 мкг | 17.4% | 19.8% | 575 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 3.1% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1313 мг | 20 мг | 20.7% | 23.5% | 484 г |
| Ниацин | 2.768 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.8 мг | 2500 мг | 16% | 18.2% | 627 г |
| Кальций, Ca | 16.9 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.9% | 5917 г |
| Кремний, Si | 6.518 мг | 30 мг | 21.7% | 24.7% | 460 г |
| Магний, Mg | 45.63 мг | 400 мг | 11.4% | 13% | 877 г |
| Натрий, Na | 10.89 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.9% | 11938 г |
| Сера, S | 37.24 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.2% | 2685 г |
| Фосфор, P | 126.3 мг | 800 мг | 15.8% | 18% | 633 г |
| Хлор, Cl | 26.52 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.4% | 8673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 287.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.755 мг | 18 мг | 4.2% | 4.8% | 2384 г |
| Йод, I | 10.63 мкг | 150 мкг | 7.1% | 8.1% | 1411 г |
| Кобальт, Co | 8.429 мкг | 10 мкг | 84.3% | 95.9% | 119 г |
| Литий, Li | 1.607 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6833 мг | 2 мг | 34.2% | 38.9% | 293 г |
| Медь, Cu | 346.09 мкг | 1000 мкг | 34.6% | 39.4% | 289 г |
| Молибден, Mo | 6.393 мкг | 70 мкг | 9.1% | 10.4% | 1095 г |
| Никель, Ni | 1.179 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.368 мкг | 55 мкг | 26.1% | 29.7% | 383 г |
| Стронций, Sr | 10.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 30.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.94 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2% | 5560 г |
| Хром, Cr | 7.55 мкг | 50 мкг | 15.1% | 17.2% | 662 г |
| Цинк, Zn | 0.5753 мг | 12 мг | 4.8% | 5.5% | 2086 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.379 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.1% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.164 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.121 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.11 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.264 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с шампиньонами составляет 87,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».