Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка жаренная со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка жаренная со сметаной

Индейка 500 г
Лук репчатый 90 г
Подсолнечное масло 17 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка жаренная со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.7 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 661 г
Белки 29.2 г 76 г 38.4% 15.1% 260 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 9.3% 421 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.4% 8760 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 0.9% 4257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.9 мкг 900 мкг 3.5% 1.4% 2821 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 5.6% 698 г
Витамин В4, холин 82.28 мг 500 мг 16.5% 6.5% 608 г
Витамин В5, пантотеновая 1.122 мг 5 мг 22.4% 8.8% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.824 мг 2 мг 41.2% 16.2% 243 г
Витамин В9, фолаты 12.143 мкг 400 мкг 3% 1.2% 3294 г
Витамин В12, кобаламин 1.649 мкг 3 мкг 55% 21.6% 182 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 1.1% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.403 мкг 10 мкг 4% 1.6% 2481 г
Витамин D3, холекальциферол 0.397 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.171 мг 15 мг 14.5% 5.7% 691 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.508 мкг 50 мкг 1% 0.4% 9843 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 10.2657 мг 20 мг 51.3% 20.1% 195 г
Ниацин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.33 мг 2500 мг 13.9% 5.5% 718 г
Кальций, Ca 31.37 мг 1000 мг 3.1% 1.2% 3188 г
Кремний, Si 1.19 мг 30 мг 4% 1.6% 2521 г
Магний, Mg 37.26 мг 400 мг 9.3% 3.7% 1074 г
Натрий, Na 357.51 мг 1300 мг 27.5% 10.8% 364 г
Сера, S 304.93 мг 1000 мг 30.5% 12% 328 г
Фосфор, P 261.7 мг 800 мг 32.7% 12.8% 306 г
Хлор, Cl 328.6 мг 2300 мг 14.3% 5.6% 700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.6 мкг ~
Бор, B 47.6 мкг ~
Железо, Fe 1.362 мг 18 мг 7.6% 3% 1322 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11194 г
Кобальт, Co 1.297 мкг 10 мкг 13% 5.1% 771 г
Марганец, Mn 0.0722 мг 2 мг 3.6% 1.4% 2770 г
Медь, Cu 125.55 мкг 1000 мкг 12.6% 4.9% 796 г
Молибден, Mo 1.017 мкг 70 мкг 1.5% 0.6% 6883 г
Никель, Ni 0.714 мкг ~
Олово, Sn 1.13 мкг ~
Рубидий, Rb 113.3 мкг ~
Селен, Se 28.328 мкг 55 мкг 51.5% 20.2% 194 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Фтор, F 8.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45096 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7692 г
Цинк, Zn 2.5876 мг 12 мг 21.6% 8.5% 464 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 1.669 г ~
Валин 0.913 г ~
Гистидин* 0.761 г ~
Изолейцин 0.814 г ~
Лейцин 1.958 г ~
Лизин 2.324 г ~
Метионин 0.735 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 1.025 г ~
Триптофан 0.3 г ~
Фенилаланин 0.92 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 1.585 г ~
Аспарагиновая кислота 2.272 г ~
Гидроксипролин 0.19 г ~
Глицин 1.38 г ~
Глутаминовая кислота 3.874 г ~
Пролин 1.621 г ~
Серин 1.128 г ~
Тирозин 0.837 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.112 г от 0.9 до 3.7 г 12.4% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.248 г от 4.7 до 16.8 г 90.4% 35.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.995 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.226 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.582 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.667 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.878 г min 16.8 г 23.1% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.193 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.713 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.923 г от 11.2 до 20.6 г 44% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.418 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.422 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.087 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.082 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.063 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.06 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~

Энергетическая ценность Индейка жаренная со сметаной составляет 254,7 кКал.

  • Порция = 95 гр (242 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок