Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 250 г
Яйцо куриное (Жарка) 40 г
Пшеничная мука цельнозерновая 10 г
Манная крупа (Жарка) 10 г
Ванильный Сахар [Приправыч] 10 г
Соль йодированная 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.1 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 14.8% 355 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.8% 903 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 2.7% 1955 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.3% 3960 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.8 мкг 900 мкг 7.2% 3.8% 1389 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Лютеин + Зеаксантин 8.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 8.7% 602 г
Витамин В4, холин 74.76 мг 500 мг 15% 7.9% 669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 4.4% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 5.3% 990 г
Витамин В9, фолаты 33.121 мкг 400 мкг 8.3% 4.4% 1208 г
Витамин В12, кобаламин 1.247 мкг 3 мкг 41.6% 21.9% 241 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 1.8% 2933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 0.9% 6000 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.072 мг ~
Витамин Н, биотин 9.77 мкг 50 мкг 19.5% 10.3% 512 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3183 мг 20 мг 21.6% 11.4% 463 г
Ниацин 0.45 мг ~
Бетаин 2.742 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.8 мг 2500 мг 5.6% 2.9% 1776 г
Кальций, Ca 153.1 мг 1000 мг 15.3% 8% 653 г
Кремний, Si 0.221 мг 30 мг 0.7% 0.4% 13575 г
Магний, Mg 26.96 мг 400 мг 6.7% 3.5% 1484 г
Натрий, Na 130.72 мг 1300 мг 10.1% 5.3% 994 г
Сера, S 219.94 мг 1000 мг 22% 11.6% 455 г
Фосфор, P 240.4 мг 800 мг 30.1% 15.8% 333 г
Хлор, Cl 241.77 мг 2300 мг 10.5% 5.5% 951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.3 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 3.8 мкг ~
Железо, Fe 0.928 мг 18 мг 5.2% 2.7% 1940 г
Йод, I 16.46 мкг 150 мкг 11% 5.8% 911 г
Кобальт, Co 4.331 мкг 10 мкг 43.3% 22.8% 231 г
Марганец, Mn 0.1814 мг 2 мг 9.1% 4.8% 1103 г
Медь, Cu 87.18 мкг 1000 мкг 8.7% 4.6% 1147 г
Молибден, Mo 8.136 мкг 70 мкг 11.6% 6.1% 860 г
Никель, Ni 0.424 мкг ~
Олово, Sn 11.62 мкг ~
Селен, Se 32.1 мкг 55 мкг 58.4% 30.7% 171 г
Стронций, Sr 15.05 мкг ~
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 37.35 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10710 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 2.5% 2075 г
Цинк, Zn 0.6288 мг 12 мг 5.2% 2.7% 1908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.524 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.55 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.523 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.992 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.324 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.005 г min 16.8 г 11.9% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.626 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.474 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 190,1 кКал.

  • Порция = 133 гр (252.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».