| Печень говяжья (Запекание) | 726 г |
| Морковь (Запекание) | 150 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 197 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 4 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1292 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 15.7% | 490 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.1% | 1244 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.4% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5758.6 мкг | 900 мкг | 639.8% | 491% | 16 г |
| Ретинол | 5.961 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.431 мг | 5 мг | 48.6% | 37.3% | 206 г |
| бета Криптоксантин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.353 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 10.5% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.521 мг | 1.8 мг | 84.5% | 64.9% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 455.82 мг | 500 мг | 91.2% | 70% | 110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.725 мг | 5 мг | 94.5% | 72.5% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.477 мг | 2 мг | 23.9% | 18.3% | 419 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.691 мкг | 400 мкг | 28.4% | 21.8% | 352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.059 мкг | 3 мкг | 1402% | 1076% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.69 мг | 90 мг | 15.2% | 11.7% | 657 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.172 мкг | 10 мкг | 11.7% | 9% | 853 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.781 мг | 15 мг | 5.2% | 4% | 1921 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 72.635 мкг | 50 мкг | 145.3% | 111.5% | 69 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.8% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7706 мг | 20 мг | 48.9% | 37.5% | 205 г |
| Ниацин | 6.684 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.79 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.6% | 890 г |
| Кальций, Ca | 29.82 мг | 1000 мг | 3% | 2.3% | 3353 г |
| Кремний, Si | 4.379 мг | 30 мг | 14.6% | 11.2% | 685 г |
| Магний, Mg | 23.72 мг | 400 мг | 5.9% | 4.5% | 1686 г |
| Натрий, Na | 214.79 мг | 1300 мг | 16.5% | 12.7% | 605 г |
| Сера, S | 214.6 мг | 1000 мг | 21.5% | 16.5% | 466 г |
| Фосфор, P | 274.7 мг | 800 мг | 34.3% | 26.3% | 291 г |
| Хлор, Cl | 288.31 мг | 2300 мг | 12.5% | 9.6% | 798 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.662 мг | 18 мг | 31.5% | 24.2% | 318 г |
| Йод, I | 6.34 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.2% | 2366 г |
| Кобальт, Co | 17.22 мкг | 10 мкг | 172.2% | 132.2% | 58 г |
| Литий, Li | 0.849 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3257 мг | 2 мг | 16.3% | 12.5% | 614 г |
| Медь, Cu | 2750.78 мкг | 1000 мкг | 275.1% | 211.1% | 36 г |
| Молибден, Mo | 78.103 мкг | 70 мкг | 111.6% | 85.6% | 90 г |
| Никель, Ni | 43.594 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.241 мкг | 55 мкг | 47.7% | 36.6% | 210 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 178.24 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 3.5% | 2244 г |
| Хром, Cr | 23.01 мкг | 50 мкг | 46% | 35.3% | 217 г |
| Цинк, Zn | 3.9973 мг | 12 мг | 33.3% | 25.6% | 300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.106 г | ~ | |||
| Валин | 1.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.686 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.805 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.382 г | ~ | |||
| Лизин | 1.23 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.698 г | ~ | |||
| Треонин | 0.72 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.815 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.442 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.891 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.261 г | ~ | |||
| Глицин | 0.776 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.851 г | ~ | |||
| Пролин | 0.833 г | ~ | |||
| Серин | 0.673 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.633 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 277.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.298 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.733 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.76 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.36 г | min 16.8 г | 8.1% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.211 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.773 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.524 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из говяжьей печени составляет 130,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».