| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 5 г |
| Уксус яблочный 6% [Сырье и приправы] | 5 г |
| Чеснок | 10 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
Лук режем полукольцами. Мясо режим на кусочки среднего размера. На дно кастрюли выкладываем слой лука на лук мясо и так чередуем пока не закончится продукты. Сверху укладываем или поливаем кусочки маслом. Добавляем воды 100 -150 мл и ставим на плиту. Даём закипеть на большом огне, затем убавляем на самый маленький и так тушим под крышкой 1 час. Затем солим, добавляем мед, уксус, чеснок предварительно мелко порезать. Аккуратно перемешиваем. И тушим ещё 5 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1662 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 18% | 551 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.8% | 2667 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3.2% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.4% | 1818 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.6% | 18000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.8% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.7% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 48.3 мг | 500 мг | 9.7% | 9.6% | 1035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.883 мг | 5 мг | 17.7% | 17.5% | 566 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.51 мг | 2 мг | 25.5% | 25.2% | 392 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.944 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.2% | 4472 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 3.8% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.96 мг | 90 мг | 4.4% | 4.3% | 2273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.397 мг | 15 мг | 2.6% | 2.6% | 3778 г |
| Витамин Н, биотин | 0.335 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14925 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5241 мг | 20 мг | 22.6% | 22.3% | 442 г |
| Ниацин | 6.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.19 мг | 2500 мг | 9.3% | 9.2% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 19.8 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 5051 г |
| Кремний, Si | 1.899 мг | 30 мг | 6.3% | 6.2% | 1580 г |
| Магний, Mg | 53.63 мг | 400 мг | 13.4% | 13.2% | 746 г |
| Натрий, Na | 35.5 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.7% | 3662 г |
| Сера, S | 150.29 мг | 1000 мг | 15% | 14.8% | 665 г |
| Фосфор, P | 119 мг | 800 мг | 14.9% | 14.7% | 672 г |
| Хлор, Cl | 53.3 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.3% | 4315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.132 мг | 18 мг | 6.3% | 6.2% | 1590 г |
| Йод, I | 4.69 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.1% | 3198 г |
| Кобальт, Co | 7.03 мкг | 10 мкг | 70.3% | 69.4% | 142 г |
| Литий, Li | 0.056 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1124 мг | 2 мг | 5.6% | 5.5% | 1779 г |
| Медь, Cu | 80.56 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 8% | 1241 г |
| Молибден, Mo | 6.581 мкг | 70 мкг | 9.4% | 9.3% | 1064 г |
| Никель, Ni | 1.426 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 177.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.115 мкг | 55 мкг | 23.8% | 23.5% | 419 г |
| Фтор, F | 87.56 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.2% | 4568 г |
| Хром, Cr | 15.37 мкг | 50 мкг | 30.7% | 30.3% | 325 г |
| Цинк, Zn | 1.0594 мг | 12 мг | 8.8% | 8.7% | 1133 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.722 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.731 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.739 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.119 г | ~ | |||
| Лизин | 1.489 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.491 г | ~ | |||
| Треонин | 0.631 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.604 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 0.744 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.104 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.526 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.654 г | ~ | |||
| Пролин | 0.572 г | ~ | |||
| Серин | 0.571 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.141 г | от 4.7 до 16.8 г | 3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.926 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.084 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.058 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.414 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеное мясо с луком составляет 101,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».