| Огурец парниковый | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый | 350 г |
| Авокадо | 100 г |
| Руккола | 100 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.3 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.8% | 3637 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.8% | 7600 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 13.6% | 1600 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.6% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 15.1% | 1429 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 8.6% | 2514 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.2 мкг | 900 мкг | 5.5% | 11.9% | 1829 г |
| альфа Каротин | 2.768 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 16.4% | 1316 г |
| бета Криптоксантин | 3.23 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 441.292 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 5.6% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.2% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 5.48 мг | 500 мг | 1.1% | 2.4% | 9124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 12.7% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 5.6% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.915 мкг | 400 мкг | 5.5% | 11.9% | 1825 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.38 мг | 90 мг | 14.9% | 32.2% | 673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.532 мг | 15 мг | 3.5% | 7.6% | 2820 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.311 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.3% | 16077 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.9 мкг | 120 мкг | 20.8% | 44.9% | 482 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5413 мг | 20 мг | 2.7% | 5.8% | 3695 г |
| Ниацин | 0.271 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.46 мг | 2500 мг | 10.6% | 22.9% | 945 г |
| Кальций, Ca | 29.82 мг | 1000 мг | 3% | 6.5% | 3353 г |
| Кремний, Si | 20.761 мг | 30 мг | 69.2% | 149.5% | 145 г |
| Магний, Mg | 13.66 мг | 400 мг | 3.4% | 7.3% | 2928 г |
| Натрий, Na | 101.73 мг | 1300 мг | 7.8% | 16.8% | 1278 г |
| Сера, S | 12.79 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.8% | 7819 г |
| Фосфор, P | 36.7 мг | 800 мг | 4.6% | 9.9% | 2180 г |
| Хлор, Cl | 169.35 мг | 2300 мг | 7.4% | 16% | 1358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.62 мг | 18 мг | 3.4% | 7.3% | 2903 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.3% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 2.803 мкг | 10 мкг | 28% | 60.5% | 357 г |
| Литий, Li | 11.707 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1378 мг | 2 мг | 6.9% | 14.9% | 1451 г |
| Медь, Cu | 89.9 мкг | 1000 мкг | 9% | 19.4% | 1112 г |
| Молибден, Mo | 3.426 мкг | 70 мкг | 4.9% | 10.6% | 2043 г |
| Никель, Ni | 5.251 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.346 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 15896 г |
| Фтор, F | 9.34 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 42827 г |
| Хром, Cr | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 11.2% | 1916 г |
| Цинк, Zn | 0.2794 мг | 12 мг | 2.3% | 5% | 4295 г |
| Цирконий, Zr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.461 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.8% | 21.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.577 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.231 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.496 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.552 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.471 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.293 г | min 16.8 г | 13.6% | 29.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.174 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.475 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат свежий с рукколой составляет 46,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».