| Руккола | 300 г |
| Грецкий орех | 100 г |
| Пармезан Де Люкс [Антон Палыч] | 106 г |
| Сок лимонный | 36 г |
| Чеснок | 17 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.5 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 706 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 4.9% | 844 г |
| Жиры | 21.3 г | 56 г | 38% | 15.9% | 263 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.2% | 1000 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.8 мкг | 900 мкг | 6.8% | 2.9% | 1480 г |
| бета Каротин | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 6.1% | 687 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1812.224 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 2.3% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 15.44 мг | 500 мг | 3.1% | 1.3% | 3238 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 2.8% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 3.1% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 66.131 мкг | 400 мкг | 16.5% | 6.9% | 605 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.35 мг | 90 мг | 11.5% | 4.8% | 870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.975 мг | 15 мг | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| бета Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 3.537 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.321 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 58.9 мкг | 120 мкг | 49.1% | 20.6% | 204 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4394 мг | 20 мг | 2.2% | 0.9% | 4552 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.05 мг | 2500 мг | 11.2% | 4.7% | 896 г |
| Кальций, Ca | 105.7 мг | 1000 мг | 10.6% | 4.4% | 946 г |
| Кремний, Si | 0.074 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 40541 г |
| Магний, Mg | 52.06 мг | 400 мг | 13% | 5.5% | 768 г |
| Натрий, Na | 15.6 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Сера, S | 40.83 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.7% | 2449 г |
| Фосфор, P | 89.3 мг | 800 мг | 11.2% | 4.7% | 896 г |
| Хлор, Cl | 0.87 мг | 2300 мг | 264368 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.307 мг | 18 мг | 7.3% | 3.1% | 1377 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 0.26 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Литий, Li | 0.087 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7665 мг | 2 мг | 38.3% | 16.1% | 261 г |
| Медь, Cu | 311.73 мкг | 1000 мкг | 31.2% | 13.1% | 321 г |
| Молибден, Mo | 0.733 мкг | 70 мкг | 1% | 0.4% | 9550 г |
| Никель, Ni | 0.491 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.401 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1% | 3926 г |
| Фтор, F | 0.23 мкг | 4000 мкг | 1739130 г | ||
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.7936 мг | 12 мг | 6.6% | 2.8% | 1512 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.761 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.387 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.478 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 41.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.849 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.864 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.441 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.411 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.949 г | min 16.8 г | 29.5% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.823 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.844 г | от 11.2 до 20.6 г | 79% | 33.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.628 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус руккола составляет 238,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».