| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пищевая сода | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 250 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 369.3 ккал | 1684 ккал | 21.9% | 5.9% | 456 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 3% | 894 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 8.6% | 316 г |
| Углеводы | 43.9 г | 219 г | 20% | 5.4% | 499 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.4 г | 20 г | 32% | 8.7% | 313 г |
| Вода | 30.1 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7551 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.5 мкг | 900 мкг | 15.1% | 4.1% | 664 г |
| Ретинол | 0.129 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 7353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 3.1% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 2.6% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 73.33 мг | 500 мг | 14.7% | 4% | 682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 3% | 917 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 2% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.611 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.2% | 2271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 1.5% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.612 мкг | 10 мкг | 6.1% | 1.7% | 1634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.493 мг | 15 мг | 10% | 2.7% | 1005 г |
| Витамин Н, биотин | 5.714 мкг | 50 мкг | 11.4% | 3.1% | 875 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 0.9% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5718 мг | 20 мг | 12.9% | 3.5% | 778 г |
| Ниацин | 0.925 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.9 мг | 2500 мг | 9.1% | 2.5% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 44.51 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.2% | 2247 г |
| Кремний, Si | 0.524 мг | 30 мг | 1.7% | 0.5% | 5725 г |
| Магний, Mg | 37.2 мг | 400 мг | 9.3% | 2.5% | 1075 г |
| Натрий, Na | 323.27 мг | 1300 мг | 24.9% | 6.7% | 402 г |
| Сера, S | 78.88 мг | 1000 мг | 7.9% | 2.1% | 1268 г |
| Фосфор, P | 151.2 мг | 800 мг | 18.9% | 5.1% | 529 г |
| Хлор, Cl | 258.34 мг | 2300 мг | 11.2% | 3% | 890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 335.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.47 мг | 18 мг | 13.7% | 3.7% | 729 г |
| Йод, I | 4.87 мкг | 150 мкг | 3.2% | 0.9% | 3080 г |
| Кобальт, Co | 2.339 мкг | 10 мкг | 23.4% | 6.3% | 428 г |
| Марганец, Mn | 0.7883 мг | 2 мг | 39.4% | 10.7% | 254 г |
| Медь, Cu | 156.13 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 4.2% | 640 г |
| Молибден, Mo | 7.571 мкг | 70 мкг | 10.8% | 2.9% | 925 г |
| Никель, Ni | 1.623 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.701 мкг | 55 мкг | 21.3% | 5.8% | 470 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.48 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12315 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.8% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.9941 мг | 12 мг | 8.3% | 2.2% | 1207 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.225 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.339 г | ~ | |||
| Валин | 0.379 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.474 г | ~ | |||
| Лизин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Треонин | 0.238 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.327 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.548 г | ~ | |||
| Глицин | 0.285 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.336 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.089 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.9% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.857 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.2% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.152 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.489 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.224 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.12 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.275 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.313 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.451 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.46 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.405 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.391 г | min 16.8 г | 32.1% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.086 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.702 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаные лепешки составляет 369,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».