Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог на кефире (тесто для заливного пирога с несладкой начинкой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог на кефире (тесто для заливного пирога с несладкой начинкой)

Кефир 2,5% жирности 1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Яйцо куриное 110 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 30 г
Приправа Чеснок-Травы-Соль [Kotanyi] 5 г
Подсолнечное масло 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 11 г
Пищевая сода 5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог на кефире (тесто для заливного пирога с несладкой начинкой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.5 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1076 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4.5% 1407 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.7% 1120 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 6.5% 986 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.8% 3530 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.3 мкг 900 мкг 3.8% 2.4% 2624 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 5.2% 1224 г
Витамин В4, холин 44.96 мг 500 мг 9% 5.8% 1112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 5.1% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.7% 2410 г
Витамин В9, фолаты 10.342 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3868 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 6.1% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.243 мг 15 мг 8.3% 5.3% 1207 г
Витамин Н, биотин 3.874 мкг 50 мкг 7.7% 4.9% 1291 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.4932 мг 20 мг 7.5% 4.8% 1339 г
Ниацин 0.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.33 мг 2500 мг 8% 5.1% 1248 г
Кальций, Ca 113.99 мг 1000 мг 11.4% 7.3% 877 г
Кремний, Si 0.996 мг 30 мг 3.3% 2.1% 3012 г
Магний, Mg 13.79 мг 400 мг 3.4% 2.2% 2901 г
Натрий, Na 247.48 мг 1300 мг 19% 12.1% 525 г
Сера, S 48.16 мг 1000 мг 4.8% 3.1% 2076 г
Фосфор, P 138.1 мг 800 мг 17.3% 11.1% 579 г
Хлор, Cl 269.99 мг 2300 мг 11.7% 7.5% 852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.7 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Ванадий, V 22.42 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 2.2% 2980 г
Йод, I 7.35 мкг 150 мкг 4.9% 3.1% 2041 г
Кобальт, Co 1.628 мкг 10 мкг 16.3% 10.4% 614 г
Марганец, Mn 0.1514 мг 2 мг 7.6% 4.9% 1321 г
Медь, Cu 39.07 мкг 1000 мкг 3.9% 2.5% 2560 г
Молибден, Mo 6.98 мкг 70 мкг 10% 6.4% 1003 г
Никель, Ni 0.548 мкг ~
Олово, Sn 9.39 мкг ~
Селен, Se 4.851 мкг 55 мкг 8.8% 5.6% 1134 г
Стронций, Sr 10.59 мкг ~
Титан, Ti 2.74 мкг ~
Фтор, F 21.72 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18416 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 2.6% 2415 г
Цинк, Zn 0.5072 мг 12 мг 4.2% 2.7% 2366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.912 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.002 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.736 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.396 г min 16.8 г 8.3% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.835 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.39 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Пирог на кефире (тесто для заливного пирога с несладкой начинкой) составляет 156,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов