| Говядина, шея, стейк Чак-ай | 25 г |
| Говядина, шея, нарезка без жира для тушения | 25 г |
| Говядина, стейк из подлопаточной мякоти | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.8 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 14.4% | 388 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 11% | 509 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3328 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 5.4% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 68.68 мг | 500 мг | 13.7% | 7.7% | 728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.722 мг | 5 мг | 14.4% | 8.1% | 693 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.432 мг | 2 мг | 21.6% | 12.1% | 463 г |
| Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.765 мкг | 3 мкг | 92.2% | 51.6% | 108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9645 мг | 20 мг | 19.8% | 11.1% | 504 г |
| Бетаин | 19.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.5 мг | 2500 мг | 13.3% | 7.4% | 754 г |
| Кальций, Ca | 12.25 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8163 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Натрий, Na | 74.5 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.2% | 1745 г |
| Сера, S | 196.48 мг | 1000 мг | 19.6% | 11% | 509 г |
| Фосфор, P | 187 мг | 800 мг | 23.4% | 13.1% | 428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.245 мг | 18 мг | 12.5% | 7% | 802 г |
| Марганец, Mn | 0.0128 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Медь, Cu | 75.5 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 4.3% | 1325 г |
| Селен, Se | 21.6 мкг | 55 мкг | 39.3% | 22% | 255 г |
| Цинк, Zn | 6.8725 мг | 12 мг | 57.3% | 32% | 175 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.301 г | ~ | |||
| Валин | 0.894 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.64 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.843 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.593 г | ~ | |||
| Лизин | 1.731 г | ~ | |||
| Метионин | 0.562 г | ~ | |||
| Треонин | 0.871 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.753 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.775 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.89 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.808 г | ~ | |||
| Серин | 0.759 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.683 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.464 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.9% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.621 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.483 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.678 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.336 г | min 16.8 г | 31.8% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.297 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.823 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.138 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.348 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.415 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.686 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.686 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.686 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина 17-8 составляет 178,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».