| Шампиньоны (Запекание) | 150 г |
| Печень говяжья (Запекание) | 330 г |
| Морковь (Запекание) | 60 г |
| Чеснок (Запекание) | 40 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Кунжут, сушеный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1458 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 16.3% | 531 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.1% | 1697 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.8% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.1% | 1429 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3097 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5507.1 мкг | 900 мкг | 611.9% | 529.8% | 16 г |
| Ретинол | 5.733 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.153 мг | 5 мг | 43.1% | 37.3% | 232 г |
| бета Криптоксантин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.962 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 12.7% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.53 мг | 1.8 мг | 85% | 73.6% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 404.87 мг | 500 мг | 81% | 70.1% | 123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.992 мг | 5 мг | 99.8% | 86.4% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.472 мг | 2 мг | 23.6% | 20.4% | 424 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.033 мкг | 400 мкг | 29.5% | 25.5% | 339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.721 мкг | 3 мкг | 1357.4% | 1175.2% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.82 мг | 90 мг | 16.5% | 14.3% | 607 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.777 мкг | 10 мкг | 7.8% | 6.8% | 1287 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.679 мг | 15 мг | 4.5% | 3.9% | 2209 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 71.367 мкг | 50 мкг | 142.7% | 123.5% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.9% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7156 мг | 20 мг | 53.6% | 46.4% | 187 г |
| Ниацин | 8.007 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.66 мг | 2500 мг | 15.7% | 13.6% | 635 г |
| Кальций, Ca | 27.31 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3662 г |
| Кремний, Si | 4.111 мг | 30 мг | 13.7% | 11.9% | 730 г |
| Магний, Mg | 27.78 мг | 400 мг | 6.9% | 6% | 1440 г |
| Натрий, Na | 237.25 мг | 1300 мг | 18.3% | 15.8% | 548 г |
| Сера, S | 177.71 мг | 1000 мг | 17.8% | 15.4% | 563 г |
| Фосфор, P | 266.6 мг | 800 мг | 33.3% | 28.8% | 300 г |
| Хлор, Cl | 81.58 мг | 2300 мг | 3.5% | 3% | 2819 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 198.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.105 мг | 18 мг | 28.4% | 24.6% | 353 г |
| Йод, I | 8.65 мкг | 150 мкг | 5.8% | 5% | 1734 г |
| Кобальт, Co | 19.16 мкг | 10 мкг | 191.6% | 165.9% | 52 г |
| Литий, Li | 1.185 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3736 мг | 2 мг | 18.7% | 16.2% | 535 г |
| Медь, Cu | 2812.82 мкг | 1000 мкг | 281.3% | 243.5% | 36 г |
| Молибден, Mo | 76.695 мкг | 70 мкг | 109.6% | 94.9% | 91 г |
| Никель, Ni | 42.927 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.418 мкг | 55 мкг | 53.5% | 46.3% | 187 г |
| Стронций, Sr | 6.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 161.08 мкг | 4000 мкг | 4% | 3.5% | 2483 г |
| Хром, Cr | 28.01 мкг | 50 мкг | 56% | 48.5% | 179 г |
| Цинк, Zn | 3.7363 мг | 12 мг | 31.1% | 26.9% | 321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.914 г | ~ | |||
| Валин | 0.891 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.602 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.135 г | ~ | |||
| Лизин | 1.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.534 г | ~ | |||
| Треонин | 0.579 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.665 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.724 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.986 г | ~ | |||
| Глицин | 0.673 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.445 г | ~ | |||
| Пролин | 0.731 г | ~ | |||
| Серин | 0.479 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.129 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.3% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.846 г | от 4.7 до 16.8 г | 18% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.195 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.561 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.233 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.458 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.959 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.39 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.605 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.943 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из г.печени с шампиньонами составляет 115,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».