Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 120 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 25 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.3 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1218 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 10.3% 697 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12.8% 566 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.4% 2987 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.5 мкг 900 мкг 24.2% 17.5% 414 г
Ретинол 0.209 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.7% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.387 мг 1.8 мг 21.5% 15.5% 465 г
Витамин В4, холин 210.34 мг 500 мг 42.1% 30.4% 238 г
Витамин В5, пантотеновая 1.134 мг 5 мг 22.7% 16.4% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 4.5% 1613 г
Витамин В9, фолаты 6.61 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 6051 г
Витамин В12, кобаламин 0.496 мкг 3 мкг 16.5% 11.9% 605 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 1.813 мкг 10 мкг 18.1% 13.1% 552 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.51 мг 15 мг 3.4% 2.5% 2941 г
Витамин Н, биотин 17.151 мкг 50 мкг 34.3% 24.8% 292 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0959 мг 20 мг 15.5% 11.2% 646 г
Ниацин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.13 мг 2500 мг 5.6% 4% 1784 г
Кальций, Ca 68.27 мг 1000 мг 6.8% 4.9% 1465 г
Магний, Mg 12.41 мг 400 мг 3.1% 2.2% 3223 г
Натрий, Na 383.84 мг 1300 мг 29.5% 21.3% 339 г
Сера, S 150.86 мг 1000 мг 15.1% 10.9% 663 г
Фосфор, P 173.7 мг 800 мг 21.7% 15.7% 461 г
Хлор, Cl 555.89 мг 2300 мг 24.2% 17.5% 414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.6 мкг ~
Железо, Fe 2.092 мг 18 мг 11.6% 8.4% 860 г
Йод, I 17.98 мкг 150 мкг 12% 8.7% 834 г
Кобальт, Co 8.459 мкг 10 мкг 84.6% 61.2% 118 г
Марганец, Mn 0.0266 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7519 г
Медь, Cu 72.13 мкг 1000 мкг 7.2% 5.2% 1386 г
Молибден, Mo 6.541 мкг 70 мкг 9.3% 6.7% 1070 г
Олово, Sn 2.23 мкг ~
Селен, Se 25.576 мкг 55 мкг 46.5% 33.6% 215 г
Стронций, Sr 2.91 мкг ~
Фтор, F 48.64 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8224 г
Хром, Cr 3.63 мкг 50 мкг 7.3% 5.3% 1377 г
Цинк, Zn 0.9849 мг 12 мг 8.2% 5.9% 1218 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.649 г ~
Валин 0.633 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 0.888 г ~
Лизин 0.74 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.592 г ~
Треонин 0.501 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.534 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.929 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.584 г ~
Аспарагиновая кислота 1.011 г ~
Глицин 0.345 г ~
Глутаминовая кислота 1.455 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.764 г ~
Тирозин 0.395 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.087 г от 0.9 до 3.7 г 9.7% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.489 г от 4.7 до 16.8 г 31.7% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 469.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.757 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.685 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.723 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.215 г min 16.8 г 25.1% 18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.321 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.362 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.061 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.904 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 138,3 кКал.

  • Порция = 146 гр (201.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».