Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из морепродуктов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из морепродуктов

Кальмар (Варка) 234 г
Креветка приготовленная 70 г
Яйцо куриное (Варка) 1 Штука
Укроп 20 г
Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт] 30 г
Яичный белок куриный (Варка) 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морепродуктов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.1 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1558 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 21.6% 429 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5% 1867 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.1% 2960 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.3 мкг 900 мкг 8.6% 8% 1164 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.243 мг 5 мг 4.9% 4.5% 2058 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 7.6% 1224 г
Витамин В4, холин 73.04 мг 500 мг 14.6% 13.5% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 7.1% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.1% 2273 г
Витамин В9, фолаты 3.096 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12920 г
Витамин В12, кобаламин 0.799 мкг 3 мкг 26.6% 24.6% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 5.51 мг 90 мг 6.1% 5.6% 1633 г
Витамин D, кальциферол 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 2.7% 3472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.394 мг 15 мг 9.3% 8.6% 1076 г
Витамин Н, биотин 3.251 мкг 50 мкг 6.5% 6% 1538 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.6% 3636 г
Витамин РР, НЭ 4.0547 мг 20 мг 20.3% 18.8% 493 г
Ниацин 1.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.39 мг 2500 мг 7.6% 7% 1313 г
Кальций, Ca 49.94 мг 1000 мг 5% 4.6% 2002 г
Кремний, Si 0.084 мг 30 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Магний, Mg 48.42 мг 400 мг 12.1% 11.2% 826 г
Натрий, Na 82.92 мг 1300 мг 6.4% 5.9% 1568 г
Сера, S 171.32 мг 1000 мг 17.1% 15.8% 584 г
Фосфор, P 182.9 мг 800 мг 22.9% 21.2% 437 г
Хлор, Cl 37.42 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.3 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 0.982 мг 18 мг 5.5% 5.1% 1833 г
Йод, I 98.33 мкг 150 мкг 65.6% 60.7% 153 г
Кобальт, Co 41.724 мкг 10 мкг 417.2% 385.9% 24 г
Литий, Li 0.105 мкг ~
Марганец, Mn 0.1224 мг 2 мг 6.1% 5.6% 1634 г
Медь, Cu 811.77 мкг 1000 мкг 81.2% 75.1% 123 г
Молибден, Mo 6.605 мкг 70 мкг 9.4% 8.7% 1060 г
Никель, Ni 3.263 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 28.065 мкг 55 мкг 51% 47.2% 196 г
Стронций, Sr 4.19 мкг ~
Фтор, F 8.13 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49200 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 3.4% 2717 г
Цинк, Zn 1.3759 мг 12 мг 11.5% 10.6% 872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.111 г ~
Валин 0.641 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 1.395 г ~
Лизин 1.339 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.636 г ~
Треонин 0.457 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.636 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.874 г ~
Аспарагиновая кислота 1.471 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 2.245 г ~
Пролин 0.821 г ~
Серин 0.718 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.438 г от 0.9 до 3.7 г 48.7% 45.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.264 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.687 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.745 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.765 г min 16.8 г 4.6% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.662 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.617 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.131 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.334 г ~

Энергетическая ценность Салат из морепродуктов составляет 108,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».