| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 120 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2.5 г |
| Чеснок | 7 г |
| Микс Салата [Kuula] | 30 г |
| Редис | 50 г |
| Помидоры Черри [Лукашинские] | 60 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 15 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 3 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Цветная капуста | 50 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Мука из сорго, цельнозерновая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1276 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 4.7% | 1617 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.6% | 1000 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 4.7% | 1610 г |
| Углеводы (общие) | 11.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 13.6% | 556 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 2.1% | 3585 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.8 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3% | 2586 г |
| альфа Каротин | 4.513 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 4.8% | 1582 г |
| бета Криптоксантин | 44.587 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 139.878 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.6% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.6% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 23.6 мг | 500 мг | 4.7% | 3.6% | 2119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 4.7% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 5.2% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 65.124 мкг | 400 мкг | 16.3% | 12.3% | 614 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.94 мг | 90 мг | 17.7% | 13.4% | 565 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.92 мг | 15 мг | 6.1% | 4.6% | 1630 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.075 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.2 мкг | 120 мкг | 27.7% | 21% | 361 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8519 мг | 20 мг | 4.3% | 3.3% | 2348 г |
| Ниацин | 0.132 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.77 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.7% | 1143 г |
| Кальций, Ca | 43.24 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.3% | 2313 г |
| Кремний, Si | 8.506 мг | 30 мг | 28.4% | 21.5% | 353 г |
| Магний, Mg | 30.9 мг | 400 мг | 7.7% | 5.8% | 1294 г |
| Натрий, Na | 310.78 мг | 1300 мг | 23.9% | 18.1% | 418 г |
| Сера, S | 43.19 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.3% | 2315 г |
| Фосфор, P | 92.1 мг | 800 мг | 11.5% | 8.7% | 869 г |
| Хлор, Cl | 9.2 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.86 мг | 18 мг | 10.3% | 7.8% | 968 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 0.64 мкг | 10 мкг | 6.4% | 4.8% | 1563 г |
| Литий, Li | 3.453 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4857 мг | 2 мг | 24.3% | 18.4% | 412 г |
| Медь, Cu | 200.81 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 15.2% | 498 г |
| Молибден, Mo | 3.669 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3.9% | 1908 г |
| Никель, Ni | 3.549 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.34 мкг | 55 мкг | 4.3% | 3.3% | 2350 г |
| Стронций, Sr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39331 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 3.8% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 0.755 мг | 12 мг | 6.3% | 4.8% | 1589 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.593 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.335 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лизин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.432 г | ~ | |||
| Глицин | 0.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.729 г | ~ | |||
| Пролин | 0.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.192 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.123 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.9% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.252 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.357 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.835 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.653 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.103 г | min 16.8 г | 18.5% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.036 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.114 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с фалафелем составляет 132 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».