Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с мясом

Говядина 1 кат. (Жарка порционным куском) 700 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.9 ккал 1684 ккал 16.6% 6% 604 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 9.3% 386 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 9.4% 381 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 2.8% 1296 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 6.6% 541 г
Вода 47.6 г 2273 г 2.1% 0.8% 4775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.1 мкг 900 мкг 27.3% 9.8% 366 г
бета Каротин 1.476 мг 5 мг 29.5% 10.6% 339 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 3.2% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 3.4% 1047 г
Витамин В4, холин 67.56 мг 500 мг 13.5% 4.8% 740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 3.8% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 6.1% 587 г
Витамин В9, фолаты 7.363 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5433 г
Витамин В12, кобаламин 2.235 мкг 3 мкг 74.5% 26.7% 134 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.471 мг 15 мг 9.8% 3.5% 1020 г
Витамин Н, биотин 5.483 мкг 50 мкг 11% 3.9% 912 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 8.4966 мг 20 мг 42.5% 15.2% 235 г
Ниацин 5.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.98 мг 2500 мг 12.6% 4.5% 794 г
Кальций, Ca 19.52 мг 1000 мг 2% 0.7% 5123 г
Кремний, Si 25.24 мг 30 мг 84.1% 30.2% 119 г
Магний, Mg 76.42 мг 400 мг 19.1% 6.8% 523 г
Натрий, Na 44.9 мг 1300 мг 3.5% 1.3% 2895 г
Сера, S 230.43 мг 1000 мг 23% 8.2% 434 г
Фосфор, P 242.4 мг 800 мг 30.3% 10.9% 330 г
Хлор, Cl 56.82 мг 2300 мг 2.5% 0.9% 4048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.1 мкг ~
Бор, B 133.2 мкг ~
Ванадий, V 58.29 мкг ~
Железо, Fe 4.269 мг 18 мг 23.7% 8.5% 422 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 1% 3521 г
Кобальт, Co 7.597 мкг 10 мкг 76% 27.2% 132 г
Литий, Li 1.901 мкг ~
Марганец, Mn 0.4809 мг 2 мг 24% 8.6% 416 г
Медь, Cu 353.49 мкг 1000 мкг 35.3% 12.7% 283 г
Молибден, Mo 19.101 мкг 70 мкг 27.3% 9.8% 366 г
Никель, Ni 9.103 мкг ~
Олово, Sn 47.71 мкг ~
Рубидий, Rb 49.6 мкг ~
Селен, Se 1.497 мкг 55 мкг 2.7% 1% 3674 г
Стронций, Sr 82.41 мкг ~
Титан, Ti 8.82 мкг ~
Фтор, F 55.1 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7260 г
Хром, Cr 6.76 мкг 50 мкг 13.5% 4.8% 740 г
Цинк, Zn 3.5621 мг 12 мг 29.7% 10.6% 337 г
Цирконий, Zr 9.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.852 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 1.326 г ~
Валин 1.154 г ~
Гистидин* 0.764 г ~
Изолейцин 0.881 г ~
Лейцин 1.631 г ~
Лизин 1.676 г ~
Метионин 0.52 г ~
Метионин + Цистеин 0.851 г ~
Треонин 0.883 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 0.935 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.679 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 1.214 г ~
Аспарагиновая кислота 2.018 г ~
Гидроксипролин 0.277 г ~
Глицин 1.104 г ~
Глутаминовая кислота 3.611 г ~
Пролин 0.804 г ~
Серин 0.92 г ~
Тирозин 0.754 г ~
Цистеин 0.342 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.13 г от 0.9 до 3.7 г 14.4% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.826 г от 4.7 до 16.8 г 38.9% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.735 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.621 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.528 г ~
15:0 Пентадекановая 0.095 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.263 г ~
17:0 Маргариновая 0.248 г ~
18:0 Стеариновая 2.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.245 г min 16.8 г 37.2% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.239 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.874 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.755 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.049 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.892 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.161 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Гречка с мясом составляет 278,9 кКал.

  • Порция = 183 гр (510.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов