Мой здоровый рацион

Рецепт Поке с древесными грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Поке с древесными грибами

Рис Жасмин [Агро-Альянс] 75 г
Авокадо 40 г
Кимчи (кимчхи, кимча), квашеная острая пекинская капуста 40 г
Редис 30 г
Кунжутное масло 10 г
Уксус рисовый [Сырье и приправы] 5 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 10 г
Древесные Грибы [Кореана] 10 г
Соус хойсин [Сырье и приправы] 10 г
Кешью 15 г
Кукуруза Вареная [Fresh Food] 35 г
Огурец грунтовый 50 г
Вода 250 г
Кунжут 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поке с древесными грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.7 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1494 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.9% 3040 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.5% 1037 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 5.4% 1634 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3% 2929 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
альфа Каротин 0.073 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 3.564 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин В4, холин 4.63 мг 500 мг 0.9% 0.8% 10799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.4% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.7% 5405 г
Витамин В9, фолаты 7.555 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5295 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 2.2% 3930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 2% 4335 г
Витамин Н, биотин 0.456 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10965 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 4.3% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.4846 мг 20 мг 2.4% 2.1% 4127 г
Ниацин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.16 мг 2500 мг 2.4% 2.1% 4088 г
Кальций, Ca 23.71 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4218 г
Кремний, Si 10.391 мг 30 мг 34.6% 30.7% 289 г
Магний, Mg 16.45 мг 400 мг 4.1% 3.6% 2432 г
Натрий, Na 140.58 мг 1300 мг 10.8% 9.6% 925 г
Сера, S 9.84 мг 1000 мг 1% 0.9% 10163 г
Фосфор, P 22.5 мг 800 мг 2.8% 2.5% 3556 г
Хлор, Cl 5.75 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 40000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.9 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 11.41 мкг ~
Железо, Fe 0.584 мг 18 мг 3.2% 2.8% 3082 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13889 г
Кобальт, Co 0.472 мкг 10 мкг 4.7% 4.2% 2119 г
Литий, Li 2.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.0699 мг 2 мг 3.5% 3.1% 2861 г
Медь, Cu 95.54 мкг 1000 мкг 9.6% 8.5% 1047 г
Молибден, Mo 2.583 мкг 70 мкг 3.7% 3.3% 2710 г
Никель, Ni 2.631 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.743 мкг 55 мкг 1.4% 1.2% 7402 г
Стронций, Sr 6.29 мкг ~
Титан, Ti 0.3 мкг ~
Фтор, F 49.24 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8123 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 2.3% 3846 г
Цинк, Zn 0.3 мг 12 мг 2.5% 2.2% 4000 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.527 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.132 г от 4.7 до 16.8 г 24.1% 21.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.56 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.204 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.911 г min 16.8 г 5.4% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.905 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.969 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.919 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Поке с древесными грибами составляет 112,7 кКал.

  • Порция = 550 гр (619.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов