| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное | 450 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 26 г |
| Шампиньоны | 180 г |
| Сливки 15% | 300 г |
| Яичный желток куриный | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1061 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 12.7% | 497 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 10.8% | 583 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3131 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.2 мкг | 900 мкг | 7.2% | 4.5% | 1380 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 5.2% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 79.05 мг | 500 мг | 15.8% | 10% | 633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.827 мг | 5 мг | 16.5% | 10.4% | 605 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 5.7% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.013 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 4992 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.208 мкг | 3 мкг | 6.9% | 4.3% | 1442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.24 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 7258 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.479 мкг | 10 мкг | 4.8% | 3% | 2088 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 1.1% | 5435 г |
| Витамин Н, биотин | 5.61 мкг | 50 мкг | 11.2% | 7.1% | 891 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9747 мг | 20 мг | 24.9% | 15.7% | 402 г |
| Ниацин | 0.867 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.525 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.66 мг | 2500 мг | 7.4% | 4.7% | 1354 г |
| Кальций, Ca | 13.64 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7331 г |
| Кремний, Si | 0.571 мг | 30 мг | 1.9% | 1.2% | 5254 г |
| Магний, Mg | 14.18 мг | 400 мг | 3.5% | 2.2% | 2821 г |
| Натрий, Na | 31.69 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.5% | 4102 г |
| Сера, S | 141.97 мг | 1000 мг | 14.2% | 8.9% | 704 г |
| Фосфор, P | 121.5 мг | 800 мг | 15.2% | 9.6% | 658 г |
| Хлор, Cl | 11.81 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 19475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 2.8% | 2278 г |
| Йод, I | 4.83 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2% | 3106 г |
| Кобальт, Co | 3.805 мкг | 10 мкг | 38.1% | 24% | 263 г |
| Литий, Li | 0.142 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0422 мг | 2 мг | 2.1% | 1.3% | 4739 г |
| Медь, Cu | 115.52 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 7.3% | 866 г |
| Молибден, Mo | 1.245 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.1% | 5622 г |
| Никель, Ni | 0.022 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.324 мкг | 55 мкг | 31.5% | 19.8% | 317 г |
| Стронций, Sr | 2.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.77 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 144404 г |
| Хром, Cr | 2.67 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.3% | 1873 г |
| Цинк, Zn | 0.6417 мг | 12 мг | 5.3% | 3.3% | 1870 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.668 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.832 г | ~ | |||
| Валин | 0.683 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.418 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.033 г | ~ | |||
| Лизин | 1.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.584 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.545 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.743 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.656 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.563 г | ~ | |||
| Серин | 0.51 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.468 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.096 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.066 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.897 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.287 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.745 г | min 16.8 г | 10.4% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.974 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикасе куриное 11.11.2023 составляет 158,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».