| Говядина 1 кат. (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 205 г |
| Чеснок (Пассерование) | 6 г |
| Рапсовое масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 195 г |
| Морковь (Тушение) | 80 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 2 г |
| Кориандр, семена | 0.8 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Тушение) | 125 г |
| Чай, заваренный, приготовленный, на дистиллированной воде | 318 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.7 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 998 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 6.8% | 874 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 10.6% | 560 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 2.9% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 7.1% | 833 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227.9 мкг | 900 мкг | 25.3% | 15% | 395 г |
| альфа Каротин | 0.068 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.371 мг | 5 мг | 27.4% | 16.2% | 365 г |
| бета Криптоксантин | 0.381 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.293 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.3% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 33.37 мг | 500 мг | 6.7% | 4% | 1498 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 4% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 7.1% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.728 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5945 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.067 мкг | 3 мкг | 35.6% | 21.1% | 281 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.7 мг | 90 мг | 25.2% | 14.9% | 396 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.21 мг | 15 мг | 8.1% | 4.8% | 1240 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.595 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.9% | 3135 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.8 мкг | 120 мкг | 12.3% | 7.3% | 811 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9396 мг | 20 мг | 19.7% | 11.7% | 508 г |
| Ниацин | 2.495 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.13 мг | 2500 мг | 13.6% | 8.1% | 733 г |
| Кальций, Ca | 30.79 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.8% | 3248 г |
| Кремний, Si | 9.572 мг | 30 мг | 31.9% | 18.9% | 313 г |
| Магний, Mg | 31.1 мг | 400 мг | 7.8% | 4.6% | 1286 г |
| Натрий, Na | 239.64 мг | 1300 мг | 18.4% | 10.9% | 542 г |
| Сера, S | 115.72 мг | 1000 мг | 11.6% | 6.9% | 864 г |
| Фосфор, P | 109.3 мг | 800 мг | 13.7% | 8.1% | 732 г |
| Хлор, Cl | 360.39 мг | 2300 мг | 15.7% | 9.3% | 638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.949 мг | 18 мг | 10.8% | 6.4% | 924 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 5.309 мкг | 10 мкг | 53.1% | 31.5% | 188 г |
| Литий, Li | 16.974 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2441 мг | 2 мг | 12.2% | 7.2% | 819 г |
| Медь, Cu | 165.22 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 9.8% | 605 г |
| Молибден, Mo | 9.084 мкг | 70 мкг | 13% | 7.7% | 771 г |
| Никель, Ni | 13.152 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.321 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 17134 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.12 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10493 г |
| Хром, Cr | 6.72 мкг | 50 мкг | 13.4% | 7.9% | 744 г |
| Цинк, Zn | 1.7443 мг | 12 мг | 14.5% | 8.6% | 688 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.297 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.493 г | ~ | |||
| Валин | 0.464 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.314 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лизин | 0.718 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Треонин | 0.367 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.488 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.792 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.418 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.395 г | ~ | |||
| Пролин | 0.307 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.342 г | от 0.9 до 3.7 г | 38% | 22.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.653 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.9% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.719 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.043 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.881 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.9 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.33 г | min 16.8 г | 31.7% | 18.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.631 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.288 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.626 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 6.868 мг | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с перцем и черносливом составляет 168,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».