| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Баклажан (Тушение) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 100 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Базилик, свежий | 20 г |
| Лимон (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.4 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2835 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.4% | 5067 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 10.6% | 1600 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.7% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 18.5% | 909 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.1 мкг | 900 мкг | 18.1% | 30.5% | 552 г |
| альфа Каротин | 0.12 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.082 мг | 5 мг | 21.6% | 36.4% | 462 г |
| бета Криптоксантин | 3.317 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 381.207 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 6.4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.2% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.11 мг | 500 мг | 1.4% | 2.4% | 7032 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 9.4% | 1786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 17% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.077 мкг | 400 мкг | 3.3% | 5.6% | 3059 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.1 мг | 90 мг | 43.4% | 73.1% | 230 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.929 мг | 15 мг | 6.2% | 10.4% | 1615 г |
| гамма Токоферол | 0.076 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.424 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 11792 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.3 мкг | 120 мкг | 30.3% | 51% | 331 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7873 мг | 20 мг | 3.9% | 6.6% | 2540 г |
| Ниацин | 0.602 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.92 мг | 2500 мг | 10.3% | 17.3% | 969 г |
| Кальций, Ca | 30.71 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.2% | 3256 г |
| Кремний, Si | 17.373 мг | 30 мг | 57.9% | 97.5% | 173 г |
| Магний, Mg | 18.04 мг | 400 мг | 4.5% | 7.6% | 2217 г |
| Натрий, Na | 4.71 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.7% | 27601 г |
| Сера, S | 15.61 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.7% | 6406 г |
| Фосфор, P | 30.4 мг | 800 мг | 3.8% | 6.4% | 2632 г |
| Хлор, Cl | 38.87 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.9% | 5917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.949 мг | 18 мг | 5.3% | 8.9% | 1897 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.3% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 3.2 мкг | 10 мкг | 32% | 53.9% | 313 г |
| Литий, Li | 56.563 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 30.6% | 551 г |
| Медь, Cu | 162.9 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 27.4% | 614 г |
| Молибден, Mo | 6.83 мкг | 70 мкг | 9.8% | 16.5% | 1025 г |
| Никель, Ni | 5.882 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.318 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 17296 г |
| Фтор, F | 13.78 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 29028 г |
| Хром, Cr | 3.64 мкг | 50 мкг | 7.3% | 12.3% | 1374 г |
| Цинк, Zn | 0.3628 мг | 12 мг | 3% | 5.1% | 3308 г |
| Цирконий, Zr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.405 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.521 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.062 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.9% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.475 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.1% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.92 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.572 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.243 г | min 16.8 г | 13.4% | 22.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.176 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 59,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».