| Топинамбур | 800 г |
| Цветная капуста | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.7 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3321 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 5.7% | 3455 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.8% | 28000 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 8.9% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 36.5% | 541 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 7.1% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.6% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 10.5% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 8.1% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 35.07 мг | 500 мг | 7% | 13.8% | 1426 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.565 мг | 5 мг | 11.3% | 22.3% | 885 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 5.3% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.667 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.7% | 5217 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.33 мг | 90 мг | 30.4% | 60% | 329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 2.6% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.733 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3% | 6821 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 8.9% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4 мг | 20 мг | 7% | 13.8% | 1429 г |
| Ниацин | 1.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.33 мг | 2500 мг | 8.1% | 16% | 1230 г |
| Кальций, Ca | 22 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.3% | 4545 г |
| Кремний, Si | 12.667 мг | 30 мг | 42.2% | 83.2% | 237 г |
| Магний, Mg | 13.67 мг | 400 мг | 3.4% | 6.7% | 2926 г |
| Натрий, Na | 5.33 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 24390 г |
| Сера, S | 6.4 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.2% | 15625 г |
| Фосфор, P | 69 мг | 800 мг | 8.6% | 17% | 1159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 733.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 166.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.733 мг | 18 мг | 4.1% | 8.1% | 2456 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.4% | 15000 г |
| Литий, Li | 0.267 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 5.1% | 3846 г |
| Медь, Cu | 14 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 2.8% | 7143 г |
| Молибден, Mo | 2.667 мкг | 70 мкг | 3.8% | 7.5% | 2625 г |
| Никель, Ni | 4.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.667 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.4% | 8246 г |
| Фтор, F | 0.33 мкг | 4000 мкг | 1212121 г | ||
| Хром, Cr | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 10.7% | 1852 г |
| Цинк, Zn | 0.0933 мг | 12 мг | 0.8% | 1.6% | 12862 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.533 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Пюре составляет 50,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».