| Капуста белокочанная (Тушение) | 1400 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Свинина, пашина (брюшина) | 1135 г |
| Соль кулинарная | 23 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Кетчуп | 100 г |
| Йодированная соль | 7 г |
| Вода водопроводная, городская | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 290.6 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 6% | 579 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 2.5% | 1357 г |
| Жиры | 27.1 г | 56 г | 48.4% | 16.7% | 207 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 0.9% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.6% | 1333 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3919 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167 мкг | 900 мкг | 18.6% | 6.4% | 539 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.018 мг | 5 мг | 20.4% | 7% | 491 г |
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 489.746 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.951 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 4.7% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 3.1% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 8.44 мг | 500 мг | 1.7% | 0.6% | 5924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 1.2% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 2.4% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.623 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 7114 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.387 мкг | 3 мкг | 12.9% | 4.4% | 775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.38 мг | 90 мг | 14.9% | 5.1% | 673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.442 мг | 15 мг | 9.6% | 3.3% | 1040 г |
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.271 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18450 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.3 мкг | 120 мкг | 33.6% | 11.6% | 298 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7917 мг | 20 мг | 14% | 4.8% | 716 г |
| Ниацин | 0.457 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.83 мг | 2500 мг | 12% | 4.1% | 831 г |
| Кальций, Ca | 36.16 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.2% | 2765 г |
| Кремний, Si | 29.16 мг | 30 мг | 97.2% | 33.4% | 103 г |
| Магний, Mg | 16.39 мг | 400 мг | 4.1% | 1.4% | 2441 г |
| Натрий, Na | 297.42 мг | 1300 мг | 22.9% | 7.9% | 437 г |
| Сера, S | 67.14 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.3% | 1489 г |
| Фосфор, P | 76.7 мг | 800 мг | 9.6% | 3.3% | 1043 г |
| Хлор, Cl | 399.23 мг | 2300 мг | 17.4% | 6% | 576 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 332.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% | 1.5% | 2338 г |
| Йод, I | 6.99 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.6% | 2146 г |
| Кобальт, Co | 3.016 мкг | 10 мкг | 30.2% | 10.4% | 332 г |
| Литий, Li | 0.438 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1391 мг | 2 мг | 7% | 2.4% | 1438 г |
| Медь, Cu | 99.74 мкг | 1000 мкг | 10% | 3.4% | 1003 г |
| Молибден, Mo | 8.466 мкг | 70 мкг | 12.1% | 4.2% | 827 г |
| Никель, Ni | 8.244 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.09 мкг | 55 мкг | 7.4% | 2.5% | 1345 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.02 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19029 г |
| Хром, Cr | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2% | 1748 г |
| Цинк, Zn | 0.8071 мг | 12 мг | 6.7% | 2.3% | 1487 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.573 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.265 г | от 0.9 до 3.7 г | 29.4% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.866 г | от 4.7 до 16.8 г | 82.3% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.009 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.211 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.645 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.963 г | min 16.8 г | 71.2% | 24.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.691 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.198 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.4% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.777 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с мясом составляет 290,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».