| Капуста белокочанная | 155 г |
| Морковь | 185 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Льняное масло холодного отжима нерафинированное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.6 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2170 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.7% | 4750 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 12.2% | 1057 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.4% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 13.5% | 952 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1018.7 мкг | 900 мкг | 113.2% | 145.9% | 88 г |
| бета Каротин | 6.129 мг | 5 мг | 122.6% | 158% | 82 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.7% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.6% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.33 мг | 500 мг | 1.9% | 2.4% | 5359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 3.4% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 7.3% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.22 мкг | 400 мкг | 5.1% | 6.6% | 1978 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.11 мг | 90 мг | 40.1% | 51.7% | 249 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.397 мг | 15 мг | 22.6% | 29.1% | 442 г |
| бета Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.486 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.085 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.313 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 15974 г |
| Витамин К, филлохинон | 143.2 мкг | 120 мкг | 119.3% | 153.7% | 84 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9897 мг | 20 мг | 4.9% | 6.3% | 2021 г |
| Ниацин | 0.804 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.49 мг | 2500 мг | 10.7% | 13.8% | 935 г |
| Кальций, Ca | 49.91 мг | 1000 мг | 5% | 6.4% | 2004 г |
| Кремний, Si | 34.147 мг | 30 мг | 113.8% | 146.6% | 88 г |
| Магний, Mg | 30.18 мг | 400 мг | 7.5% | 9.7% | 1325 г |
| Натрий, Na | 217.49 мг | 1300 мг | 16.7% | 21.5% | 598 г |
| Сера, S | 20.54 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.7% | 4869 г |
| Фосфор, P | 45.3 мг | 800 мг | 5.7% | 7.3% | 1766 г |
| Хлор, Cl | 363.75 мг | 2300 мг | 15.8% | 20.4% | 632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 410.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 180.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.713 мг | 18 мг | 4% | 5.2% | 2525 г |
| Йод, I | 3.87 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.4% | 3876 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 32.2% | 400 г |
| Литий, Li | 4.225 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1753 мг | 2 мг | 8.8% | 11.3% | 1141 г |
| Медь, Cu | 79.31 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 10.2% | 1261 г |
| Молибден, Mo | 14.496 мкг | 70 мкг | 20.7% | 26.7% | 483 г |
| Никель, Ni | 9.522 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.175 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 31429 г |
| Стронций, Sr | 5.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.17 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.4% | 8855 г |
| Хром, Cr | 3.82 мкг | 50 мкг | 7.6% | 9.8% | 1309 г |
| Цинк, Zn | 0.4273 мг | 12 мг | 3.6% | 4.6% | 2808 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.213 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.631 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.66 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 128.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.87 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.5% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 5.065 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.55 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.447 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.565 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.178 г | min 16.8 г | 7% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.173 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.945 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.426 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.6% | 39.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.74 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.736 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.758 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 2.758 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с морковью составляет 77,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».