| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 16 г |
| Морковь (Пассерование) | 156 г |
| Молоко Безлактозное 0,5% [На здоровье] | 210 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 280 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Печень куриная (Жарка) | 809 г |
| Кукурузный крахмал | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1377 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 16.1% | 507 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.9% | 1191 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.8% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5812 мкг | 900 мкг | 645.8% | 528% | 15 г |
| Ретинол | 5.53 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.761 мг | 5 мг | 35.2% | 28.8% | 284 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 15.6% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.111 мг | 1.8 мг | 61.7% | 50.4% | 162 г |
| Витамин В4, холин | 89.61 мг | 500 мг | 17.9% | 14.6% | 558 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.313 мг | 5 мг | 66.3% | 54.2% | 151 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.526 мг | 2 мг | 26.3% | 21.5% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.514 мкг | 400 мкг | 18.9% | 15.5% | 530 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.188 мкг | 3 мкг | 372.9% | 304.9% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.11 мг | 90 мг | 19% | 15.5% | 526 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 2.8% | 2941 г |
| Витамин Н, биотин | 0.314 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15924 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4569 мг | 20 мг | 37.3% | 30.5% | 268 г |
| Ниацин | 5.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.62 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.4% | 974 г |
| Кальций, Ca | 23.14 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4322 г |
| Кремний, Si | 4.261 мг | 30 мг | 14.2% | 11.6% | 704 г |
| Магний, Mg | 24.75 мг | 400 мг | 6.2% | 5.1% | 1616 г |
| Натрий, Na | 184.86 мг | 1300 мг | 14.2% | 11.6% | 703 г |
| Сера, S | 156.26 мг | 1000 мг | 15.6% | 12.8% | 640 г |
| Фосфор, P | 186.2 мг | 800 мг | 23.3% | 19.1% | 430 г |
| Хлор, Cl | 240.61 мг | 2300 мг | 10.5% | 8.6% | 956 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.039 мг | 18 мг | 61.3% | 50.1% | 163 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 10.678 мкг | 10 мкг | 106.8% | 87.3% | 94 г |
| Литий, Li | 0.875 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2205 мг | 2 мг | 11% | 9% | 907 г |
| Медь, Cu | 288.2 мкг | 1000 мкг | 28.8% | 23.5% | 347 г |
| Молибден, Mo | 31.871 мкг | 70 мкг | 45.5% | 37.2% | 220 г |
| Никель, Ni | 1.339 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.267 мкг | 55 мкг | 56.8% | 46.4% | 176 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.09 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33085 г |
| Хром, Cr | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% | 8.7% | 943 г |
| Цинк, Zn | 4.6175 мг | 12 мг | 38.5% | 31.5% | 260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.988 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.823 г | ~ | |||
| Валин | 0.98 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.501 г | ~ | |||
| Лизин | 0.843 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.515 г | ~ | |||
| Треонин | 0.568 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.767 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.292 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 1.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.473 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.836 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.787 г | ~ | |||
| Серин | 0.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.424 г | от 4.7 до 16.8 г | 9% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.664 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.566 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.057 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.157 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.491 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.602 г | min 16.8 г | 9.5% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.956 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.537 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в безлактозном молоке составляет 122,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».