Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты в духовке

Яйцо куриное 58 г
Панировочные сухари 15 г
Чеснок 9 г
Лук репчатый 8 г
Фарш говяжий Porsi 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.7 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 653 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 8.5% 458 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 12.1% 322 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 1.6% 2489 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 1% 4009 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 1.6% 2473 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 1.7% 2308 г
Витамин В4, холин 36.32 мг 500 мг 7.3% 2.8% 1377 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 1.7% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 0.8% 5128 г
Витамин В9, фолаты 7.162 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5585 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 1.1% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 1.2% 3247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.2% 15464 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.847 мкг 50 мкг 5.7% 2.2% 1756 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.8152 мг 20 мг 4.1% 1.6% 2453 г
Ниацин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 35.75 мг 2500 мг 1.4% 0.5% 6993 г
Кальций, Ca 18.85 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5305 г
Кремний, Si 0.152 мг 30 мг 0.5% 0.2% 19737 г
Магний, Mg 4.16 мг 400 мг 1% 0.4% 9615 г
Натрий, Na 45.74 мг 1300 мг 3.5% 1.4% 2842 г
Сера, S 32.13 мг 1000 мг 3.2% 1.2% 3112 г
Фосфор, P 36.2 мг 800 мг 4.5% 1.7% 2210 г
Хлор, Cl 22.99 мг 2300 мг 1% 0.4% 10004 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.6 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 1.2% 3141 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 0.8% 4902 г
Кобальт, Co 1.693 мкг 10 мкг 16.9% 6.6% 591 г
Литий, Li 0.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.0594 мг 2 мг 3% 1.2% 3367 г
Медь, Cu 25.34 мкг 1000 мкг 2.5% 1% 3946 г
Молибден, Mo 1.393 мкг 70 мкг 2% 0.8% 5025 г
Никель, Ni 0.428 мкг ~
Рубидий, Rb 10.6 мкг ~
Селен, Se 5.532 мкг 55 мкг 10.1% 3.9% 994 г
Фтор, F 8.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47170 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 1.1% 3401 г
Цинк, Zn 0.2467 мг 12 мг 2.1% 0.8% 4864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.729 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.402 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.323 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.29 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.467 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.312 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.733 г min 16.8 г 4.4% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.61 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.251 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Котлеты в духовке составляет 257,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».