Мой здоровый рацион

Рецепт Рис для гарнира. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис для гарнира

Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный без соли 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Морковь, красная (Пассерование) 130 г
Чеснок луковица (Пассерование) 5 г
Оливки. Консервы (Пассерование) 50 г
Масло подсолнечное 40 г
Вода 270 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис для гарнира".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.5% 5429 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11% 767 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 4.3% 1955 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 2.9% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 378.9 мкг 900 мкг 42.1% 35.7% 238 г
бета Каротин 2.273 мг 5 мг 45.5% 38.6% 220 г
бета Криптоксантин 0.073 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.313 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин В4, холин 0.84 мг 500 мг 0.2% 0.2% 59524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 3.1% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.9% 2941 г
Витамин В9, фолаты 3.427 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11672 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.8% 11392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.057 мг 15 мг 20.4% 17.3% 491 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26596 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.3803 мг 20 мг 1.9% 1.6% 5259 г
Ниацин 0.188 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.75 мг 2500 мг 2.9% 2.5% 3436 г
Кальций, Ca 19.62 мг 1000 мг 2% 1.7% 5097 г
Магний, Mg 14.62 мг 400 мг 3.7% 3.1% 2736 г
Натрий, Na 225.62 мг 1300 мг 17.4% 14.7% 576 г
Сера, S 5.65 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 17699 г
Фосфор, P 30.7 мг 800 мг 3.8% 3.2% 2606 г
Хлор, Cl 93.84 мг 2300 мг 4.1% 3.5% 2451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.6 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Железо, Fe 0.392 мг 18 мг 2.2% 1.9% 4592 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Кобальт, Co 0.473 мкг 10 мкг 4.7% 4% 2114 г
Литий, Li 1.191 мкг ~
Марганец, Mn 0.1775 мг 2 мг 8.9% 7.5% 1127 г
Медь, Cu 31.31 мкг 1000 мкг 3.1% 2.6% 3194 г
Молибден, Mo 0.168 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Никель, Ni 0.229 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 2.423 мкг 55 мкг 4.4% 3.7% 2270 г
Фтор, F 43.64 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9166 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Цинк, Zn 0.2254 мг 12 мг 1.9% 1.6% 5324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.141 мг ~
бета Ситостерол 12.214 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.482 г min 16.8 г 8.8% 7.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.475 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.677 г от 11.2 до 20.6 г 32.8% 27.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.672 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рис для гарнира составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».