| Салака (Тушение) | 250 г |
| Морковь (Тушение) | 67 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 73.9 г |
| Картофель (Тушение) | 350 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.39 г |
| Базилик, сушеный | 0.8 г |
| Адыгейская соль | 1.2 г |
| Кориандр, семена | 1.2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0.9 г |
| Соевый соус | 12.39 г |
| Чеснок (Тушение) | 7.68 г |
| Кабачок (Тушение) | 225 г |
| Соус майонез простокваша. | 137 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1571 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 7.4% | 1267 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.9% | 1057 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 3.7% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.6% | 1667 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.6 мкг | 900 мкг | 20% | 18.7% | 501 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.695 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.02 мг | 5 мг | 20.4% | 19% | 490 г |
| бета Криптоксантин | 6.172 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.355 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.012 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.1% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.9% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 12.94 мг | 500 мг | 2.6% | 2.4% | 3864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 3.9% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 9.7% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.78 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5900 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1.1% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.61 мг | 90 мг | 14% | 13.1% | 714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.733 мг | 15 мг | 11.6% | 10.8% | 866 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9434 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.193 мг | 20 мг | 11% | 10.3% | 912 г |
| Ниацин | 1.112 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.48 мг | 2500 мг | 14.5% | 13.5% | 692 г |
| Кальций, Ca | 35.69 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.4% | 2802 г |
| Кремний, Si | 27.364 мг | 30 мг | 91.2% | 85.1% | 110 г |
| Магний, Mg | 23.15 мг | 400 мг | 5.8% | 5.4% | 1728 г |
| Натрий, Na | 135.59 мг | 1300 мг | 10.4% | 9.7% | 959 г |
| Сера, S | 56.15 мг | 1000 мг | 5.6% | 5.2% | 1781 г |
| Фосфор, P | 103.3 мг | 800 мг | 12.9% | 12% | 774 г |
| Хлор, Cl | 93.16 мг | 2300 мг | 4.1% | 3.8% | 2469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 345.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.969 мг | 18 мг | 5.4% | 5% | 1858 г |
| Йод, I | 8.22 мкг | 150 мкг | 5.5% | 5.1% | 1825 г |
| Кобальт, Co | 8.694 мкг | 10 мкг | 86.9% | 81.1% | 115 г |
| Литий, Li | 33.551 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1762 мг | 2 мг | 8.8% | 8.2% | 1135 г |
| Медь, Cu | 121.41 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 11.3% | 824 г |
| Молибден, Mo | 6.813 мкг | 70 мкг | 9.7% | 9% | 1027 г |
| Никель, Ni | 4.383 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 180.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.501 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.8% | 10978 г |
| Стронций, Sr | 5.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 125.64 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2.9% | 3184 г |
| Хром, Cr | 18.63 мкг | 50 мкг | 37.3% | 34.8% | 268 г |
| Цинк, Zn | 0.6733 мг | 12 мг | 5.6% | 5.2% | 1782 г |
| Цирконий, Zr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.55 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.333 г | ~ | |||
| Валин | 0.301 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.442 г | ~ | |||
| Лизин | 0.506 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Треонин | 0.261 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.496 г | ~ | |||
| Аланин | 0.361 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.627 г | ~ | |||
| Глицин | 0.289 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.57 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.251 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.269 г | от 0.9 до 3.7 г | 29.9% | 27.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.935 г | от 4.7 до 16.8 г | 41.2% | 38.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.368 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.938 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.185 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.628 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.573 г | min 16.8 г | 9.4% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.239 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.897 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.083 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Салака тушёная с картофелем. составляет 107,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».