Мой здоровый рацион

Рецепт Соус майонез простокваша.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус майонез простокваша.

Майонез «Провансаль», 67% жирности 65 г
Простокваша 4,0% жирности «Мечниковская» 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус майонез простокваша.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.2 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 713 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 1.6% 2714 г
Жиры 23 г 56 г 41.1% 17.4% 243 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.8% 5475 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.3% 3309 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.1 мкг 900 мкг 3.2% 1.4% 3093 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 2.5% 1698 г
Витамин В4, холин 34.34 мг 500 мг 6.9% 2.9% 1456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 2.2% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11765 г
Витамин В9, фолаты 5.163 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7747 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 3.3% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.14 мг 15 мг 60.9% 25.8% 164 г
Витамин Н, биотин 2.365 мкг 50 мкг 4.7% 2% 2114 г
Витамин РР, НЭ 0.7093 мг 20 мг 3.5% 1.5% 2820 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.35 мг 2500 мг 4.5% 1.9% 2206 г
Кальций, Ca 96.49 мг 1000 мг 9.6% 4.1% 1036 г
Магний, Mg 13.7 мг 400 мг 3.4% 1.4% 2920 г
Натрий, Na 188.47 мг 1300 мг 14.5% 6.1% 690 г
Сера, S 19.53 мг 1000 мг 2% 0.8% 5120 г
Фосфор, P 80.5 мг 800 мг 10.1% 4.3% 994 г
Хлор, Cl 68.37 мг 2300 мг 3% 1.3% 3364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.9 мкг ~
Железо, Fe 0.372 мг 18 мг 2.1% 0.9% 4839 г
Йод, I 6.28 мкг 150 мкг 4.2% 1.8% 2389 г
Кобальт, Co 0.698 мкг 10 мкг 7% 3% 1433 г
Марганец, Mn 0.0035 мг 2 мг 0.2% 0.1% 57143 г
Медь, Cu 6.98 мкг 1000 мкг 0.7% 0.3% 14327 г
Молибден, Mo 3.488 мкг 70 мкг 5% 2.1% 2007 г
Олово, Sn 9.07 мкг ~
Селен, Se 1.395 мкг 55 мкг 2.5% 1.1% 3943 г
Стронций, Sr 11.86 мкг ~
Фтор, F 13.95 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28674 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3571 г
Цинк, Zn 0.2791 мг 12 мг 2.3% 1% 4300 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 11.95 г от 4.7 до 16.8 г 100% 42.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 39.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.151 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.354 г ~
18:0 Стеариновая 0.843 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
22:0 Бегеновая 0.139 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.778 г min 16.8 г 34.4% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.892 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.314 г от 11.2 до 20.6 г 100% 42.3%
18:2 Линолевая (ud) 11.863 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Соус майонез простокваша. составляет 236,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».