Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в сливках

Куриная грудка (филе) (Жарка) 469 г
Лук репчатый (Жарка) 88 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Сливки 33% [Домик в деревне] 150 г
Вода 150 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.7 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 969 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 14.6% 396 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 9.7% 596 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.7% 3372 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.1 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
альфа Каротин 0.598 мкг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7576 г
бета Криптоксантин 3.377 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.856 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.6% 2222 г
Витамин В4, холин 30.6 мг 500 мг 6.1% 3.5% 1634 г
Витамин В5, пантотеновая 1.052 мг 5 мг 21% 12.1% 475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.482 мг 2 мг 24.1% 13.9% 415 г
Витамин В9, фолаты 8.52 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4695 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 3.1% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 11.83 мг 90 мг 13.1% 7.5% 761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6276 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37879 г
Витамин К, филлохинон 26.3 мкг 120 мкг 21.9% 12.6% 456 г
Витамин РР, НЭ 5.6085 мг 20 мг 28% 16.1% 357 г
Ниацин 7.569 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.06 мг 2500 мг 11.9% 6.9% 842 г
Кальций, Ca 34.8 мг 1000 мг 3.5% 2% 2874 г
Кремний, Si 0.397 мг 30 мг 1.3% 0.7% 7557 г
Магний, Mg 70.79 мг 400 мг 17.7% 10.2% 565 г
Натрий, Na 42.44 мг 1300 мг 3.3% 1.9% 3063 г
Сера, S 184.88 мг 1000 мг 18.5% 10.7% 541 г
Фосфор, P 125.5 мг 800 мг 15.7% 9% 637 г
Хлор, Cl 51.82 мг 2300 мг 2.3% 1.3% 4438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.9 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.931 мг 18 мг 10.7% 6.2% 932 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7177 г
Кобальт, Co 7.123 мкг 10 мкг 71.2% 41% 140 г
Литий, Li 0.013 мкг ~
Марганец, Mn 0.1569 мг 2 мг 7.8% 4.5% 1275 г
Медь, Cu 106.73 мкг 1000 мкг 10.7% 6.2% 937 г
Молибден, Mo 7.411 мкг 70 мкг 10.6% 6.1% 945 г
Никель, Ni 0.306 мкг ~
Рубидий, Rb 37 мкг ~
Селен, Se 14.624 мкг 55 мкг 26.6% 15.3% 376 г
Фтор, F 110.04 мкг 4000 мкг 2.8% 1.6% 3635 г
Хром, Cr 15.96 мкг 50 мкг 31.9% 18.4% 313 г
Цинк, Zn 1.1842 мг 12 мг 9.9% 5.7% 1013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 1.522 г ~
Валин 1.074 г ~
Гистидин* 1.088 г ~
Изолейцин 0.936 г ~
Лейцин 1.637 г ~
Лизин 2.181 г ~
Метионин 0.372 г ~
Метионин + Цистеин 0.719 г ~
Треонин 0.919 г ~
Триптофан 0.316 г ~
Фенилаланин 0.879 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.624 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 1.079 г ~
Аспарагиновая кислота 1.607 г ~
Гидроксипролин 0.173 г ~
Глицин 0.763 г ~
Глутаминовая кислота 2.363 г ~
Пролин 0.836 г ~
Серин 0.835 г ~
Тирозин 0.745 г ~
Цистеин 0.356 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.283 г min 16.8 г 1.7% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.52 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.081 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Курица в сливках составляет 173,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».