Мой здоровый рацион

Рецепт Салат метелка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат метелка

Свекла 100 г
Морковь, красная 100 г
Кремовое яблоко, сырое 100 г
Лимон 2 г
Масло оливковое 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат метелка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.2 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1909 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.5% 7600 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 11.1% 1018 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 4.6% 2461 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 14.2% 800 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.1% 2769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 631.4 мкг 900 мкг 70.2% 79.6% 143 г
бета Каротин 3.765 мг 5 мг 75.3% 85.4% 133 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.9% 3830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 3.5% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 5.3% 2128 г
Витамин В9, фолаты 11.342 мкг 400 мкг 2.8% 3.2% 3527 г
Витамин C, аскорбиновая 9.34 мг 90 мг 10.4% 11.8% 964 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.803 мг 15 мг 5.4% 6.1% 1868 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26596 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.9% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.5969 мг 20 мг 3% 3.4% 3351 г
Ниацин 0.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.73 мг 2500 мг 6.7% 7.6% 1482 г
Кальций, Ca 23.76 мг 1000 мг 2.4% 2.7% 4209 г
Магний, Mg 23.9 мг 400 мг 6% 6.8% 1674 г
Натрий, Na 25.77 мг 1300 мг 2% 2.3% 5045 г
Сера, S 2.26 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 44248 г
Фосфор, P 34.4 мг 800 мг 4.3% 4.9% 2326 г
Хлор, Cl 13.51 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 17024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.3 мкг ~
Бор, B 88.9 мкг ~
Ванадий, V 21.94 мкг ~
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 5.7% 1993 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6849 г
Кобальт, Co 0.627 мкг 10 мкг 6.3% 7.1% 1595 г
Литий, Li 1.881 мкг ~
Марганец, Mn 0.2071 мг 2 мг 10.4% 11.8% 966 г
Медь, Cu 72.35 мкг 1000 мкг 7.2% 8.2% 1382 г
Молибден, Mo 3.141 мкг 70 мкг 4.5% 5.1% 2229 г
Никель, Ni 4.389 мкг ~
Рубидий, Rb 142 мкг ~
Селен, Se 0.219 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 25114 г
Фтор, F 6.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 63191 г
Хром, Cr 6.27 мкг 50 мкг 12.5% 14.2% 797 г
Цинк, Zn 0.167 мг 12 мг 1.4% 1.6% 7186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 3.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.482 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.329 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.701 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.63 г min 16.8 г 21.6% 24.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.523 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.67 г от 11.2 до 20.6 г 6% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.664 г ~

Энергетическая ценность Салат метелка составляет 88,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».