| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 15.8% | 392 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.3% | 667 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3672 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3513.8 мкг | 900 мкг | 390.4% | 241.9% | 26 г |
| Ретинол | 3.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.064 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.134 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.107 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.432 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.298 мг | 1.5 мг | 19.9% | 12.3% | 503 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.109 мг | 1.8 мг | 117.2% | 72.6% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 7.1 мг | 500 мг | 1.4% | 0.9% | 7042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.629 мг | 5 мг | 112.6% | 69.8% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.524 мг | 2 мг | 26.2% | 16.2% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 189.284 мкг | 400 мкг | 47.3% | 29.3% | 211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.214 мкг | 3 мкг | 1007.1% | 624% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.97 мг | 90 мг | 10% | 6.2% | 1003 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.435 мг | 15 мг | 16.2% | 10% | 616 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 80.846 мкг | 50 мкг | 161.7% | 100.2% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.4677 мг | 20 мг | 87.3% | 54.1% | 114 г |
| Ниацин | 12.912 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.06 мг | 2500 мг | 13% | 8.1% | 769 г |
| Кальций, Ca | 21.67 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4615 г |
| Кремний, Si | 0.804 мг | 30 мг | 2.7% | 1.7% | 3731 г |
| Магний, Mg | 26.01 мг | 400 мг | 6.5% | 4% | 1538 г |
| Натрий, Na | 286.62 мг | 1300 мг | 22% | 13.6% | 454 г |
| Сера, S | 209.73 мг | 1000 мг | 21% | 13% | 477 г |
| Фосфор, P | 369.5 мг | 800 мг | 46.2% | 28.6% | 217 г |
| Хлор, Cl | 403.34 мг | 2300 мг | 17.5% | 10.8% | 570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.405 мг | 18 мг | 113.4% | 70.3% | 88 г |
| Йод, I | 5.54 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.3% | 2708 г |
| Кобальт, Co | 13.323 мкг | 10 мкг | 133.2% | 82.5% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.3736 мг | 2 мг | 18.7% | 11.6% | 535 г |
| Медь, Cu | 3088.86 мкг | 1000 мкг | 308.9% | 191.4% | 32 г |
| Молибден, Mo | 82.296 мкг | 70 мкг | 117.6% | 72.9% | 85 г |
| Никель, Ni | 0.482 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.954 мкг | 55 мкг | 76.3% | 47.3% | 131 г |
| Фтор, F | 5.18 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 77220 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 4.3203 мг | 12 мг | 36% | 22.3% | 278 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.21 г | ~ | |||
| Валин | 1.35 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.563 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.896 г | ~ | |||
| Лизин | 1.617 г | ~ | |||
| Метионин | 0.464 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.831 г | ~ | |||
| Треонин | 1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.822 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 1.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.744 г | ~ | |||
| Глицин | 1.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.596 г | ~ | |||
| Пролин | 1.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.954 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.773 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 43.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.493 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.929 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.848 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.849 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.023 г | min 16.8 г | 12% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.951 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.4% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком составляет 161,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».