| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Костный бульон | 1 Порция |
| Морковь (Тушение) | 80 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 170 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.6 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 902 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 8.8% | 608 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 6.6% | 812 г |
| Углеводы | 18.1 г | 219 г | 8.3% | 4.4% | 1210 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 7.5% | 714 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3814 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 203.1 мкг | 900 мкг | 22.6% | 12.1% | 443 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.177 мг | 5 мг | 23.5% | 12.6% | 425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.6% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 29.12 мг | 500 мг | 5.8% | 3.1% | 1717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 4.5% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 6.2% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.932 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6743 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.522 мкг | 3 мкг | 17.4% | 9.3% | 575 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% | 1.6% | 3462 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 17544 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.514 мг | 15 мг | 3.4% | 1.8% | 2918 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.423 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 11820 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1263 мг | 20 мг | 15.6% | 8.4% | 640 г |
| Ниацин | 0.613 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.65 мг | 2500 мг | 9.1% | 4.9% | 1093 г |
| Кальций, Ca | 31.45 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.7% | 3180 г |
| Кремний, Si | 3.943 мг | 30 мг | 13.1% | 7% | 761 г |
| Магний, Mg | 25.71 мг | 400 мг | 6.4% | 3.4% | 1556 г |
| Натрий, Na | 50.39 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.1% | 2580 г |
| Сера, S | 94.91 мг | 1000 мг | 9.5% | 5.1% | 1054 г |
| Фосфор, P | 156.5 мг | 800 мг | 19.6% | 10.5% | 511 г |
| Хлор, Cl | 19.59 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11741 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.996 мг | 18 мг | 11.1% | 5.9% | 902 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 2.38 мкг | 10 мкг | 23.8% | 12.8% | 420 г |
| Литий, Li | 5.078 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2362 мг | 2 мг | 11.8% | 6.3% | 847 г |
| Медь, Cu | 126.04 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 6.8% | 793 г |
| Молибден, Mo | 5.723 мкг | 70 мкг | 8.2% | 4.4% | 1223 г |
| Никель, Ni | 7.717 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.499 мкг | 55 мкг | 26.4% | 14.1% | 379 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.2 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Хром, Cr | 4.29 мкг | 50 мкг | 8.6% | 4.6% | 1166 г |
| Цинк, Zn | 1.8063 мг | 12 мг | 15.1% | 8.1% | 664 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.28 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.51 г | ~ | |||
| Валин | 0.39 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лизин | 0.612 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.33 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аланин | 0.462 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.746 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.453 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.846 г | ~ | |||
| Пролин | 0.528 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.146 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.49 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.208 г | min 16.8 г | 13.1% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.906 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.849 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.762 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.682 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.074 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.149 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.139 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.139 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша составляет 186,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».