| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1851 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 20.2% | 543 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 29.5% | 373 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.6% | 3015 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.6% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 11.8% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 60.2 мг | 500 мг | 12% | 13.2% | 831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.844 мг | 5 мг | 16.9% | 18.6% | 592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.652 мг | 2 мг | 32.6% | 35.8% | 307 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2% | 5714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.24 мкг | 3 мкг | 41.3% | 45.4% | 242 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 8.1 мг | 20 мг | 40.5% | 44.5% | 247 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235 мг | 2500 мг | 9.4% | 10.3% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 9091 г |
| Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 7.5% | 1481 г |
| Натрий, Na | 118 мг | 1300 мг | 9.1% | 10% | 1102 г |
| Сера, S | 226.4 мг | 1000 мг | 22.6% | 24.8% | 442 г |
| Фосфор, P | 190 мг | 800 мг | 23.8% | 26.2% | 421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.86 мг | 18 мг | 4.8% | 5.3% | 2093 г |
| Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
| Медь, Cu | 79 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 8.7% | 1266 г |
| Селен, Se | 22.6 мкг | 55 мкг | 41.1% | 45.2% | 243 г |
| Цинк, Zn | 1.84 мг | 12 мг | 15.3% | 16.8% | 652 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.282 г | ~ | |||
| Валин | 0.724 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.614 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.569 г | ~ | |||
| Лизин | 1.868 г | ~ | |||
| Метионин | 0.592 г | ~ | |||
| Треонин | 0.822 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.73 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.224 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.81 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.966 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.07 г | ~ | |||
| Пролин | 1.223 г | ~ | |||
| Серин | 0.897 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.672 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.152 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.459 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.477 г | min 16.8 г | 2.8% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.128 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из индейки Бахрушин составляет 91 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».