Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная запечёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная запечёная

Печень куриная 128 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная запечёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.9 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 597 г
Белки 29.7 г 76 г 39.1% 13.9% 256 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 11.2% 316 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.7% 4677 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17454.5 мкг 900 мкг 1939.4% 688% 5 г
Ретинол 17.455 мг ~
бета Каротин 0.189 мг 5 мг 3.8% 1.3% 2646 г
Витамин В1, тиамин 0.727 мг 1.5 мг 48.5% 17.2% 206 г
Витамин В2, рибофлавин 3.055 мг 1.8 мг 169.7% 60.2% 59 г
Витамин В4, холин 282.78 мг 500 мг 56.6% 20.1% 177 г
Витамин В5, пантотеновая 9.066 мг 5 мг 181.3% 64.3% 55 г
Витамин В6, пиридоксин 1.309 мг 2 мг 65.5% 23.2% 153 г
Витамин В9, фолаты 349.091 мкг 400 мкг 87.3% 31% 115 г
Витамин В12, кобаламин 24.116 мкг 3 мкг 803.9% 285.2% 12 г
Витамин C, аскорбиновая 36.36 мг 90 мг 40.4% 14.3% 248 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.018 мг 15 мг 33.5% 11.9% 299 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 19.4711 мг 20 мг 97.4% 34.6% 103 г
Ниацин 14.545 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420.36 мг 2500 мг 16.8% 6% 595 г
Кальций, Ca 21.82 мг 1000 мг 2.2% 0.8% 4583 г
Магний, Mg 34.91 мг 400 мг 8.7% 3.1% 1146 г
Натрий, Na 130.91 мг 1300 мг 10.1% 3.6% 993 г
Сера, S 296.73 мг 1000 мг 29.7% 10.5% 337 г
Фосфор, P 390 мг 800 мг 48.8% 17.3% 205 г
Микроэлементы
Железо, Fe 25.455 мг 18 мг 141.4% 50.2% 71 г
Кобальт, Co 21.818 мкг 10 мкг 218.2% 77.4% 46 г
Марганец, Mn 0.4625 мг 2 мг 23.1% 8.2% 432 г
Медь, Cu 561.45 мкг 1000 мкг 56.1% 19.9% 178 г
Молибден, Mo 84.364 мкг 70 мкг 120.5% 42.7% 83 г
Селен, Se 79.418 мкг 55 мкг 144.4% 51.2% 69 г
Хром, Cr 13.09 мкг 50 мкг 26.2% 9.3% 382 г
Цинк, Zn 9.6 мг 12 мг 80% 28.4% 125 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.469 г ~
Валин 1.833 г ~
Гистидин* 0.611 г ~
Изолейцин 1.367 г ~
Лейцин 2.807 г ~
Лизин 1.556 г ~
Метионин 0.611 г ~
Метионин + Цистеин 0.96 г ~
Треонин 1.047 г ~
Триптофан 0.582 г ~
Фенилаланин 1.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.4 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.109 г ~
Аспарагиновая кислота 2.72 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 1.556 г ~
Глутаминовая кислота 4.044 г ~
Пролин 1.469 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.975 г ~
Цистеин 0.335 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 509.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.887 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 1.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.622 г min 16.8 г 27.5% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.395 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.942 г от 11.2 до 20.6 г 62% 22%
18:2 Линолевая (ud) 6.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.175 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная запечёная составляет 281,9 кКал.

  • Порция = 88 гр (248.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок