Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка жаренная

Индейка 500 г
Лук репчатый 90 г
Подсолнечное масло 17 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.2 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 692 г
Белки 29.3 г 76 г 38.6% 15.9% 259 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 8.9% 463 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.4% 9955 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1% 4133 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.7 мкг 900 мкг 2.5% 1% 3965 г
Ретинол 0.023 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 5.8% 714 г
Витамин В4, холин 79.02 мг 500 мг 15.8% 6.5% 633 г
Витамин В5, пантотеновая 1.108 мг 5 мг 22.2% 9.1% 451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.83 мг 2 мг 41.5% 17.1% 241 г
Витамин В9, фолаты 11.524 мкг 400 мкг 2.9% 1.2% 3471 г
Витамин В12, кобаламин 1.631 мкг 3 мкг 54.4% 22.4% 184 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 1.1% 3734 г
Витамин D, кальциферол 0.401 мкг 10 мкг 4% 1.6% 2494 г
Витамин D3, холекальциферол 0.401 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.168 мг 15 мг 14.5% 6% 692 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23041 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 10.3222 мг 20 мг 51.6% 21.2% 194 г
Ниацин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.63 мг 2500 мг 13.7% 5.6% 732 г
Кальций, Ca 24.13 мг 1000 мг 2.4% 1% 4144 г
Кремний, Si 1.203 мг 30 мг 4% 1.6% 2494 г
Магний, Mg 36.91 мг 400 мг 9.2% 3.8% 1084 г
Натрий, Na 357.7 мг 1300 мг 27.5% 11.3% 363 г
Сера, S 305.91 мг 1000 мг 30.6% 12.6% 327 г
Фосфор, P 259.1 мг 800 мг 32.4% 13.3% 309 г
Хлор, Cl 325.21 мг 2300 мг 14.1% 5.8% 707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.3 мкг ~
Бор, B 48.1 мкг ~
Железо, Fe 1.358 мг 18 мг 7.5% 3.1% 1325 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 20833 г
Кобальт, Co 1.283 мкг 10 мкг 12.8% 5.3% 779 г
Марганец, Mn 0.0727 мг 2 мг 3.6% 1.5% 2751 г
Медь, Cu 124.84 мкг 1000 мкг 12.5% 5.1% 801 г
Молибден, Mo 0.588 мкг 70 мкг 0.8% 0.3% 11905 г
Никель, Ni 0.722 мкг ~
Рубидий, Rb 114.5 мкг ~
Селен, Se 28.597 мкг 55 мкг 52% 21.4% 192 г
Фтор, F 7.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53548 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10417 г
Цинк, Zn 2.5874 мг 12 мг 21.6% 8.9% 464 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 1.687 г ~
Валин 0.923 г ~
Гистидин* 0.769 г ~
Изолейцин 0.822 г ~
Лейцин 1.979 г ~
Лизин 2.349 г ~
Метионин 0.743 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 1.036 г ~
Триптофан 0.303 г ~
Фенилаланин 0.93 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 1.602 г ~
Аспарагиновая кислота 2.296 г ~
Гидроксипролин 0.193 г ~
Глицин 1.395 г ~
Глутаминовая кислота 3.915 г ~
Пролин 1.638 г ~
Серин 1.14 г ~
Тирозин 0.845 г ~
Цистеин 0.273 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.101 г от 0.9 до 3.7 г 11.2% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.244 г от 4.7 до 16.8 г 90.3% 37.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.477 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.599 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.674 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.523 г min 16.8 г 21% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.194 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.227 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.731 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.914 г от 11.2 до 20.6 г 43.9% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.466 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.437 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.088 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.083 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.064 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.06 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~

Энергетическая ценность Индейка жаренная составляет 243,2 кКал.

  • Порция = 94 гр (228.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок