Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина без моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина без моркови

Свинина, поджарка (из окорока, филе и лопатки), постное мясо 530 г
Лук репчатый (Тушение) 172 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 22 г
Капуста белокочанная 160 г
Кабачок 88 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Майоран, сушеный 0.6 г
Петрушка сушеная 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина без моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.7 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1288 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 15.9% 481 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.5% 1018 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.2% 6441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5% 1538 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.4% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 31034 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
бета Криптоксантин 0.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.13 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.472 мг 1.5 мг 31.5% 24.1% 318 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 8.7% 878 г
Витамин В4, холин 40.43 мг 500 мг 8.1% 6.2% 1237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.692 мг 5 мг 13.8% 10.6% 723 г
Витамин В6, пиридоксин 0.51 мг 2 мг 25.5% 19.5% 392 г
Витамин В9, фолаты 8.985 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4452 г
Витамин В12, кобаламин 0.452 мкг 3 мкг 15.1% 11.6% 664 г
Витамин C, аскорбиновая 15.68 мг 90 мг 17.4% 13.3% 574 г
Витамин D, кальциферол 0.353 мкг 10 мкг 3.5% 2.7% 2833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.353 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.082 мг 15 мг 7.2% 5.5% 1386 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.243 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20576 г
Витамин К, филлохинон 18.2 мкг 120 мкг 15.2% 11.6% 659 г
Витамин РР, НЭ 4.3287 мг 20 мг 21.6% 16.5% 462 г
Ниацин 0.261 мг ~
Бетаин 1.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.24 мг 2500 мг 15.5% 11.9% 644 г
Кальций, Ca 34.09 мг 1000 мг 3.4% 2.6% 2933 г
Кремний, Si 15.838 мг 30 мг 52.8% 40.4% 189 г
Магний, Mg 25.39 мг 400 мг 6.3% 4.8% 1575 г
Натрий, Na 370.01 мг 1300 мг 28.5% 21.8% 351 г
Сера, S 173.36 мг 1000 мг 17.3% 13.2% 577 г
Фосфор, P 175.3 мг 800 мг 21.9% 16.8% 456 г
Хлор, Cl 490.15 мг 2300 мг 21.3% 16.3% 469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.3 мкг ~
Бор, B 86.1 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 1.048 мг 18 мг 5.8% 4.4% 1718 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Кобальт, Co 1.896 мкг 10 мкг 19% 14.5% 527 г
Марганец, Mn 0.1176 мг 2 мг 5.9% 4.5% 1701 г
Медь, Cu 95.72 мкг 1000 мкг 9.6% 7.3% 1045 г
Молибден, Mo 3.314 мкг 70 мкг 4.7% 3.6% 2112 г
Никель, Ni 3.943 мкг ~
Рубидий, Rb 100.7 мкг ~
Селен, Se 23.833 мкг 55 мкг 43.3% 33.1% 231 г
Фтор, F 9.05 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44199 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 2.4% 3165 г
Цинк, Zn 1.8638 мг 12 мг 15.5% 11.9% 644 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 1.031 г ~
Валин 0.811 г ~
Гистидин* 0.641 г ~
Изолейцин 0.746 г ~
Лейцин 1.278 г ~
Лизин 1.402 г ~
Метионин 0.415 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.695 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.641 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аланин 0.906 г ~
Аспарагиновая кислота 1.494 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.706 г ~
Глутаминовая кислота 2.485 г ~
Пролин 0.624 г ~
Серин 0.657 г ~
Тирозин 0.572 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.515 г от 4.7 до 16.8 г 32.2% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.048 мг ~
бета Ситостерол 4.234 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.409 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.857 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.452 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.935 г min 16.8 г 11.5% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.819 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.649 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.462 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Свинина без моркови составляет 130,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок