| Говядина 1 кат. | 2630 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Чеснок | 30 г |
| Кориандр, семена | 6 г |
| Сок лимонный | 60 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 388.4 ккал | 1684 ккал | 23.1% | 5.9% | 434 г |
| Белки | 32.8 г | 76 г | 43.2% | 11.1% | 232 г |
| Жиры | 28.2 г | 56 г | 50.4% | 13% | 199 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Вода | 36 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6314 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| альфа Каротин | 0.421 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| бета Криптоксантин | 4.174 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.537 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 1.9% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 3.8% | 674 г |
| Витамин В4, холин | 123.46 мг | 500 мг | 24.7% | 6.4% | 405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.893 мг | 5 мг | 17.9% | 4.6% | 560 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.663 мг | 2 мг | 33.2% | 8.5% | 302 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.855 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1% | 2693 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.559 мкг | 3 мкг | 152% | 39.1% | 66 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 0.5% | 5233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.737 мг | 15 мг | 4.9% | 1.3% | 2035 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.33 мкг | 50 мкг | 10.7% | 2.8% | 938 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.4588 мг | 20 мг | 72.3% | 18.6% | 138 г |
| Ниацин | 8.269 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 591.71 мг | 2500 мг | 23.7% | 6.1% | 423 г |
| Кальций, Ca | 24.77 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.6% | 4037 г |
| Кремний, Si | 0.051 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Магний, Mg | 41.23 мг | 400 мг | 10.3% | 2.7% | 970 г |
| Натрий, Na | 115.13 мг | 1300 мг | 8.9% | 2.3% | 1129 г |
| Сера, S | 405.34 мг | 1000 мг | 40.5% | 10.4% | 247 г |
| Фосфор, P | 334.5 мг | 800 мг | 41.8% | 10.8% | 239 г |
| Хлор, Cl | 104.05 мг | 2300 мг | 4.5% | 1.2% | 2210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.867 мг | 18 мг | 27% | 7% | 370 г |
| Йод, I | 12.8 мкг | 150 мкг | 8.5% | 2.2% | 1172 г |
| Кобальт, Co | 12.453 мкг | 10 мкг | 124.5% | 32.1% | 80 г |
| Литий, Li | 0.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1117 мг | 2 мг | 5.6% | 1.4% | 1791 г |
| Медь, Cu | 328.74 мкг | 1000 мкг | 32.9% | 8.5% | 304 г |
| Молибден, Mo | 20.847 мкг | 70 мкг | 29.8% | 7.7% | 336 г |
| Никель, Ni | 15.419 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 132.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.407 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.2% | 13514 г |
| Фтор, F | 110.69 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 0.7% | 3614 г |
| Хром, Cr | 15.18 мкг | 50 мкг | 30.4% | 7.8% | 329 г |
| Цинк, Zn | 5.7254 мг | 12 мг | 47.7% | 12.3% | 210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.52 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.825 г | ~ | |||
| Валин | 1.808 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.369 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.598 г | ~ | |||
| Лизин | 2.789 г | ~ | |||
| Метионин | 0.789 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.227 г | ~ | |||
| Треонин | 1.403 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.542 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.913 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.108 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.508 г | ~ | |||
| Глицин | 1.65 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.387 г | ~ | |||
| Пролин | 1.214 г | ~ | |||
| Серин | 1.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.456 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.485 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.965 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.175 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.334 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.456 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.561 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.067 г | min 16.8 г | 77.8% | 20% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.596 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.996 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Вырезка говяжья томленая без соли составляет 388,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».