| Творог 5% жирности (Запекание) | 400 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Манная крупа (Запекание) | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 130 г |
| Рисовая мука, белая | 20 г |
| Ванилин | 1 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Сахарозаменитель ФитПарад №11 [Сырье и приправы] | 5 г |
| Яблоко (Запекание) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 60 г |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Молоко подогреть слегка и смешать с манкой. Оставить на 30-40 мин. для набухания. 2. Творог 1% перемешать миксером или блендером до состояния максимальной гладкости. 3. Нарезать яблоко и банан. Сбрызнуть соком лимона. 4. Включить духовку. Приготовть форму, смазать маслом оливковым. 5. В творог добавить манку, муку, соль. Перемешать миксером. 6. Желки посолить добавить половину сахарозаменителя взбить миксером добела. Добавить масло, взбить. Выложить в творог. 7. Добавить в творожную массу разрыхлитель. 8. Белки посолить, добавить остальной сахарозаменитель и взбить до пиков. ОСТОРОЖНО ДОБАВИТЬ В ТВОРОЖНУЮ МАССУ И ПЕРЕМЕШАТЬ ЛОПАТКОЙ СКЛАДЫВАЯ!!!! 9. Аккуратно, но быстро выложить тесто в форму. Яблоко и банан воткнуть в тесто в красивом порядке. 10. Выпекать при 200 градусов 80 мин на 2-й полке духовки. В начальном рецепте 30-40 мин, но мне не хватило. Дверцу НЕ ОТКРЫВАТЬ!!! 40 мин. В конце можно 2-3 мин гриль. 11. Дать остыть 10 мин в духовке без огня. 20 мин. без духовки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 8.8% | 589 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 8.7% | 596 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 3.4% | 1531 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.4% | 1538 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3738 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.7 мкг | 900 мкг | 9.7% | 5% | 1026 г |
| Ретинол | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 6.1% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 62.59 мг | 500 мг | 12.5% | 6.4% | 799 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 4.5% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 3.7% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.355 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.2% | 2305 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.718 мкг | 3 мкг | 23.9% | 12.3% | 418 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8182 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.444 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.3% | 2252 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.424 мг | 15 мг | 2.8% | 1.4% | 3538 г |
| Витамин Н, биотин | 7.029 мкг | 50 мкг | 14.1% | 7.3% | 711 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7574 мг | 20 мг | 13.8% | 7.1% | 725 г |
| Ниацин | 0.42 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.98 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.5% | 1147 г |
| Кальций, Ca | 125.14 мг | 1000 мг | 12.5% | 6.4% | 799 г |
| Кремний, Si | 1.03 мг | 30 мг | 3.4% | 1.8% | 2913 г |
| Магний, Mg | 17.74 мг | 400 мг | 4.4% | 2.3% | 2255 г |
| Натрий, Na | 140.59 мг | 1300 мг | 10.8% | 5.6% | 925 г |
| Сера, S | 134.07 мг | 1000 мг | 13.4% | 6.9% | 746 г |
| Фосфор, P | 190.8 мг | 800 мг | 23.9% | 12.3% | 419 г |
| Хлор, Cl | 226.95 мг | 2300 мг | 9.9% | 5.1% | 1013 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.216 мг | 18 мг | 6.8% | 3.5% | 1480 г |
| Йод, I | 6.87 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.4% | 2183 г |
| Кобальт, Co | 5.613 мкг | 10 мкг | 56.1% | 28.9% | 178 г |
| Литий, Li | 0.154 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0955 мг | 2 мг | 4.8% | 2.5% | 2094 г |
| Медь, Cu | 76.18 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3.9% | 1313 г |
| Молибден, Mo | 7.551 мкг | 70 мкг | 10.8% | 5.6% | 927 г |
| Никель, Ni | 4.511 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.641 мкг | 55 мкг | 32.1% | 16.5% | 312 г |
| Стронций, Sr | 10.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.33 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13638 г |
| Хром, Cr | 2.67 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.7% | 1873 г |
| Цинк, Zn | 0.5309 мг | 12 мг | 4.4% | 2.3% | 2260 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.534 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.201 г | ~ | |||
| Валин | 0.198 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.292 г | ~ | |||
| Лизин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.699 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.181 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.101 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.116 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.54 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.836 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.607 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.995 г | min 16.8 г | 17.8% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.907 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Творожная запеканка как в детском саду составляет 194 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».