Мой здоровый рацион

Рецепт Полента. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Полента

Вода 101 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 114 г
Полента тм "bravolli", 300 г 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полента".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.9 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2375 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.8% 2923 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.3% 6222 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 8.3% 1685 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.2% 2725 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.8% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 5.5% 2535 г
Витамин В4, холин 11.51 мг 500 мг 2.3% 3.2% 4344 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 5.1% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 1.7% 8333 г
Витамин В9, фолаты 2.24 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 17857 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 9.2% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.7% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин Н, биотин 1.561 мкг 50 мкг 3.1% 4.4% 3203 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.3783 мг 20 мг 1.9% 2.7% 5287 г
Ниацин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.68 мг 2500 мг 2.9% 4.1% 3440 г
Кальций, Ca 56.94 мг 1000 мг 5.7% 8% 1756 г
Магний, Mg 6.71 мг 400 мг 1.7% 2.4% 5961 г
Натрий, Na 25.29 мг 1300 мг 1.9% 2.7% 5140 г
Сера, S 15.08 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6631 г
Фосфор, P 42.6 мг 800 мг 5.3% 7.5% 1878 г
Хлор, Cl 55.38 мг 2300 мг 2.4% 3.4% 4153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.9 мкг ~
Железо, Fe 0.046 мг 18 мг 0.3% 0.4% 39130 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 3.1% 4464 г
Кобальт, Co 0.366 мкг 10 мкг 3.7% 5.2% 2732 г
Марганец, Mn 0.0036 мг 2 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Медь, Cu 5.9 мкг 1000 мкг 0.6% 0.8% 16949 г
Молибден, Mo 3.095 мкг 70 мкг 4.4% 6.2% 2262 г
Олово, Sn 6.21 мкг ~
Селен, Se 0.896 мкг 55 мкг 1.6% 2.3% 6138 г
Стронций, Sr 8.12 мкг ~
Фтор, F 53.66 мкг 4000 мкг 1.3% 1.8% 7454 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 2.7% 5208 г
Цинк, Zn 0.188 мг 12 мг 1.6% 2.3% 6383 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.222 г min 16.8 г 1.3% 1.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.044 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.6%

Энергетическая ценность Полента составляет 70,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».