| Шампиньоны (Жарка) | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.4 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1972 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 6.9% | 1689 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 14.1% | 836 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.8% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 12.3% | 952 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.4 мкг | 900 мкг | 4.9% | 5.7% | 2027 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.5% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.382 мг | 1.8 мг | 21.2% | 24.8% | 471 г |
| Витамин В4, холин | 35.61 мг | 500 мг | 7.1% | 8.3% | 1404 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.719 мг | 5 мг | 34.4% | 40.3% | 291 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 2.7% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.559 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4% | 2950 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.24 мкг | 3 мкг | 8% | 9.4% | 1250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.35 мг | 90 мг | 3.7% | 4.3% | 2687 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 1.2% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 1.5% | 7732 г |
| Витамин Н, биотин | 14.228 мкг | 50 мкг | 28.5% | 33.4% | 351 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2754 мг | 20 мг | 21.4% | 25.1% | 468 г |
| Ниацин | 3.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.53 мг | 2500 мг | 16.3% | 19.1% | 615 г |
| Кальций, Ca | 37.02 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.3% | 2701 г |
| Кремний, Si | 1.271 мг | 30 мг | 4.2% | 4.9% | 2360 г |
| Магний, Mg | 13.56 мг | 400 мг | 3.4% | 4% | 2950 г |
| Натрий, Na | 20.51 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.9% | 6338 г |
| Сера, S | 30.48 мг | 1000 мг | 3% | 3.5% | 3281 г |
| Фосфор, P | 102.3 мг | 800 мг | 12.8% | 15% | 782 г |
| Хлор, Cl | 48.19 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.5% | 4773 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.287 мг | 18 мг | 1.6% | 1.9% | 6272 г |
| Йод, I | 18.11 мкг | 150 мкг | 12.1% | 14.2% | 828 г |
| Кобальт, Co | 10.295 мкг | 10 мкг | 103% | 120.6% | 97 г |
| Литий, Li | 0.339 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0614 мг | 2 мг | 3.1% | 3.6% | 3257 г |
| Медь, Cu | 373.67 мкг | 1000 мкг | 37.4% | 43.8% | 268 г |
| Молибден, Mo | 3.263 мкг | 70 мкг | 4.7% | 5.5% | 2145 г |
| Олово, Sn | 5.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.186 мкг | 55 мкг | 40.3% | 47.2% | 248 г |
| Стронций, Sr | 13.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.7 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31496 г |
| Хром, Cr | 6.31 мкг | 50 мкг | 12.6% | 14.8% | 792 г |
| Цинк, Zn | 0.3303 мг | 12 мг | 2.8% | 3.3% | 3633 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.905 г | min 16.8 г | 11.3% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.416 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной соус составляет 85,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».